一般來說， 肝癌的飲食方法主要目的是在於兩個方面， 一個是補充身體中的微量元素， 輔助預防肝癌， 其次是肝癌術後的飲食調理， 以幫助身體的恢復， 以及提高預後的生存率， 可以說， 肝癌的飲食作用也是非常大的， 下面就肝癌患者的飲食療法進行介紹：
肝癌病人飲食宜
1 宜多吃具有軟堅散結、抗肝癌作用的食物，
如赤豆、薏米、大棗、裙帶菜、海蒿子、海帶、毛蚶、海鰻、海龜、泥鰍等。
2 宜多吃具有護肝作用的食物：龜、甲魚、蚶、牡蠣、桑椹子、薊菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。
3 腹水宜吃赤小豆、鵪鶉蛋、海帶、青蟹、蛤蜊、黑魚、鯉魚、鯽魚、鴨肉等。
肝癌病人飲食禁忌
1. 忌煙、酒。
2. 忌暴飲暴食、油膩食物， 忌鹽醃、煙熏、火烤和油炸的食物， 特別是烤糊焦化了食物。
3.忌蔥、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。
4.忌黴變、醃醋食物， 如黴花生、黴黃豆、鹹魚、醃菜等。
5. 忌多骨剌、粗糙堅硬、粘滯不易消化及含粗纖維食物。
