蔬菜、水果都是很常見的食物， 這些食物含有的營養元素， 都是人體所需， 而且長期吃這些食物， 對人體健康， 也是有著很好的幫助作用， 所以在對它們選擇的時候， 都是可以放心進行， 那水果中含有的膳食纖維較多， 對排便、利尿都是有著很好幫助， 涼粉是什麼做的呢?
涼粉是什麼做的呢， 它的製作方法也是比較簡單， 在對這樣食物製作上， 食材的選擇並不是很複雜， 但是在製作上， 技巧是一定要掌握的， 使得它的口感才會非常不錯。
涼粉是什麼做的：
川菜涼粉的做法：
1) 準備綠豆的澱粉， 在大賣場和超市里有賣。
2) 盛出1/2杯的綠豆澱粉到小鍋裡， 再用同一個量杯， 倒6份涼水到小鍋裡， 也就是說， 澱粉和水的比例是1：6， 用什麼工具來量並不重要， 把比例弄好了就行。 另外， 關於比例， 有人喜歡1：5， 有人喜歡1：7， 我呢， 取中， 用1：6
3) 把澱粉和涼水攪開攪勻， 也就是攪成水澱粉的樣子。 放到灶上， 一邊加熱， 一邊不停地攪動， 等到鍋裡的混合物全部變得透明， 就是好了， 關火。 注：關於攪動， 一開始水還沒熱的時候， 可以比較慢地攪， 等到開始熱了的時候， 就要不停地攪動。 拿不准的話呢， 就從一開始就不停地攪動吧， 呵呵， 反正， 力氣也攢不下
4) 把加熱完的混合物倒入一個容器裡， 慢慢涼卻。 全部涼下來的時候， 就可以很容易地倒扣出來了。
5) 把涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上， 切成喜歡的大小， 放在容器裡。
通過以上介紹， 對涼粉是什麼做的呢， 也是有著很好瞭解， 在對它的選擇的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是製作過程中， 對這樣食物不能添加一些化學成分， 很多人貪圖讓它變得好吃， 會放置一些危害人體的東西， 這是不正確選擇。
