吃鵝蛋能預防乳腺癌嗎， 常吃鵝蛋有什麼好處？鵝蛋作為禽蛋類的的一種， 鵝蛋表面較光滑， 呈白色， 其蛋白質含量低於雞蛋， 脂肪含量高於其他蛋類， 其含量水分占百分之六十、蛋白質百分之十三、脂肪百分之十二， 和雞蛋、鴨蛋相比， 鵝蛋的發熱量最高。 下面一起看看吃鵝蛋有什麼好處。
1、鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，
能幫助消化，
還富含豐富的蛋白質，
比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。
2、鵝蛋性味甘微溫，
有補中益氣的作用，
含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，
有一定營養價值，
多用油煎食。
故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些，
3、鵝蛋中含有多種蛋白質， 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白， 蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸， 是完全蛋白質， 易於人體消化吸收。
4、鵝蛋中的維生素也很豐富， 蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素， 蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多， 這些維生素也是人體所必須的維生素。
5、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內， 含有較多的磷脂， 其中約一半是卵磷脂， 這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。
