苦菜又叫天香菜, 味道會有一點點的苦, 這也是它為什麼叫苦菜了。 苦菜可以煎炒或者涼拌食用。 苦菜的營養價值非常高, 小孩子可以適量的食用一些, 因為它的名目效果非常的好, 而且在夏天還有清熱解毒的功效呢, 經常上火的可以適量的食用一些苦菜的。 苦菜是老少皆宜的是食物。 因此大家都非常喜歡,
便秘相信大家都有所瞭解, 有的人經常便秘後來慢慢成了習慣性便秘了, 便秘的患者一般火氣都比較大, 需要多吃蔬菜水果的。 那麼便秘能吃苦菜嗎?下文將為您詳細講解!
可以的。 食用價值
(1)防治貧血, 消暑保健。 苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等, 對預防和治療貧血病, 維持人體正常的生理活動, 促進生長發育和消暑保健有較好的作用。
(2)清熱解毒, 殺菌消炎。 苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分, 對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用, 對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用, 故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
(3)防治癌症。 苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞去氧酶有明顯的抑制作用, 還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症
苦麻菜對糖尿病患者有著明顯的效果,
苦菜的營養價值非常高, 它雖然是一種野生菜,