銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒;可潤肺, 定喘, 澀精, 止帶, 寒熱皆宜;主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數、遺尿等症。
1.應用於喘咳痰稀:種仁30克, 冰糖15克, 水煎至種仁熟透, 連渣服, 每天1-2次。
2.治療美尼爾綜合症:白果30克, 有噁心嘔吐者加乾薑6克, 共研細末, 分4等份, 早晚飯後各服1份。
3.治療粉刺:先用溫水洗臉, 後將白果種仁去外殼, 用刀片切出平面, 頻搓患部。
二、白果的營養價值
1.銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果。
2.經常食用可以擴張微血管, 促進血液迴圈, 使人肌膚紅潤、精神煥發。
3.銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;近年來的臨床經驗證明, 銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合症等疾病。
三、白果適合人群
一般人均可食用。
1.特別適宜尿頻者、體虛白帶的女性。
2.有實邪者不可服用。
四、白果食物相克
白果忌與鰻魚同食。
五、白果做法指導
1.白果用時去殼, 搗碎, 生用, 或蒸、煮熟以後用。
2.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。