芡實栽培種植技術

芡實喜溫暖、陽光充足， 不耐寒也不耐旱。 生長適宜溫度為20～30℃， 水深30～90釐米。 適宜在水面不寬， 水流動性小， 水源充足， 能調節水位高低， 便於排灌的池塘、水庫、湖泊和大湖湖邊。 要求土壤肥沃， 含有機質多的土壤。 以種子繁殖。

種子形態：果實圓球形， 前端尖， 形似雞頭， 每果內有種子160～200粒， 種子近圓形， 外有薄膜狀假種皮， 上有紅色斑點， 還有一種刺芡， 果實外有毛刺。

留種和種子培育：於8月下旬果實開始成熟時， 見早期所結果實和果柄發軟， 果皮發紅， 即可採收。 開始每週采一次， 9月份以後3～5天采一次， 把果大飽滿粒多的留作種用。

用手剝開或用刀剖開果皮， 取出種子晾乾或曬乾， 保存於通風乾燥處作種用。

種子繁殖方法：可直播或育苗移栽。 直播， 方法簡單、省工， 適於大面積生產和深水湖區種植， 但產量較低；育苗移栽， 較費工， 不適宜在大面積深水區種植， 但產量較高。

直播：春播於3月中旬至4月上旬播種， 每667平米播種量1.5～3千克。 播種方法如下：

１、放水點播：將池塘水放幹或保留淺水位， 按行距2.5米見方挖穴， 每穴播種子2～3粒， 覆蓋泥土1～1.5釐米， 播完後即灌水到適當水位， 這樣出苗整齊。

２、泥團點播：水位較深在1米以上的湖蕩區， 水位不易降低或因缺乏水源， 放水後難以灌進， 因水深不易播種， 播後種子易漂散。 可採用泥團點播。 則用濕泥將3～4粒種子包成一團， 按行株距2.5米左右見方，

將泥團一個個於近水面輕輕放入水中。 種植的稀密度應依湖塘泥的肥瘦而異。

３、竹筒播種：用打通的長竹筒， 按行株距2.5米， 將竹筒插入泥中， 將種子4～5粒從上口放進， 種子沉底後， 再用一細棍， 插進筒內， 在泥中攪動一下， 使種子拌入泥中。

播後保持水位60～100釐米， 4月下旬可出苗。 一般種植一年後， 每年都有成熟的種子自然散落水中， 第二年便可自然發芽生長， 一般不必再播種。

育苗移栽 苗期便於集中管理， 可提早育苗， 也能提前成熟， 可增產20%左右， 方法如下：

１、催芽：於3月下旬， 取貯藏的種子用水漂洗後， 放人淺盆中， 加清水， 以浸沒種子為度， 置於暖地太陽下， 日曬夜蓋， 保持日溫25℃， 夜溫15℃以上， 浸種期間需經常換水。 約8～10天多數種子微露白芽，

即可播種育苗。

２、建育苗池、播種：播種前3～5天需把育苗池做好。 一般池長5～10米， 寬1.3～1.5米， 池底要整平， 有10釐米厚的肥污泥土， 每池可施人2～5千克左右的腐熟糞肥， 加入1～2千克的過磷酸鈣， 施後摻和拌勻。 然後築埂放水， 水深10釐米左右， 再隔數天， 待底土沉實， 池水澄清即可播種。 將發芽的種子於近水面輕輕均勻撒下， 每平方米撒種300粒左右。 播後池上蓋地膜保溫。 約一個月左右， 幼苗已有小葉2～3片， 要分池移苗。 移栽苗池要預先準備好， 選避風向陽、灌溉方便的水田， 四周做高埂， 施腐熟糞肥， 拌勻後整細整平。 後灌水10 -15釐米深。 移苗時， 帶種子起苗， 洗去根部泥土， 將苗排放在木盆中加蓋遮陽， 防止曬傷， 按40～60釐米見方， 栽入移栽苗池中。 要求栽淺栽穩，

所帶種子和鬚根要全部栽人土中。 切勿栽得過深， 如把心葉埋沒泥土裡， 就不易發苗， 甚至會死亡。 幼苗成活返青後， 水位逐漸加深， 促進幼苗新葉柄生長。 定植前7～10天， 水位可逐漸加深到30～40釐米。 便於定植後能適應深水湖塘的生長。 也可不必經過這個中間移苗池階段。 但育苗時應播稀點， 在育苗池內， 出苗後水位可逐漸加深到20～30釐米， 當幼苗長出2～3片沉水箭形葉時即可移栽定植大田， 移栽期較長， 從沉水箭形葉後再長出3～5片浮水無刺葉， 均可移栽。

３、定植：5月上旬， 芡苗有4～5片綠葉， 葉片直徑達25釐米左右時， 即可起苗定植。 定植前放水降低水位， 按2—2.5米見方的株行距開穴， 每667平米約120—160穴， 每穴直徑35釐米， 深18釐米， 呈鍋底狀。 若貧瘠的田塊， 需在穴中施肥，

一般為河泥或腐熟糞肥， 水位較深的湖面， 基肥難以施人穴內， 可用肥土包裹幼苗根部， 再定植穴內。 開穴施基肥後， 待水澄清後方可定植， 秧苗必須當天起苗， 當天栽植， 以免幼苗幹萎。 種植時， 將幼苗根順勢盤放， 淺栽於穴中心， 把泥土覆蓋根部即可， 防止泥土蓋沒心葉， 以後隨著植株的長大， 新根不斷向上生長， 可逐漸壅泥穩根。 一般每667平米育秧田的苗可供5～6個667平米大田種植。