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人參之溢乳、缺乳食療保健菜——人參芡實羊肉湯

功效:補氣養血, 固攝乳汁。 可用於防治產後氣血不足、乳汁自出等症。

原料:人參9克, 芡實、蓮子(去心)、淮山各15克, 大棗10克, 羊肉500克

調料:香油、味精、鹽各適量

做法:

1、 將羊肉洗淨, 切成小塊。

2、 鍋置火上, 加適量清水, 放入羊肉塊、人參、芡實、蓮子、淮山、大棗, 用旺火煮沸, 改用中小火燉至羊肉熟透, 放入香油、味精、鹽調味即成。

【引經據典】

《本草綱目》:"(芡實)止渴益腎, 治小便不禁、遺精、白濁、帶下。 ”

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