預防胰腺癌要注意飲食調理

預防胰腺癌的關鍵是改變不良生活習慣， 尤其要從調整膳食結構著手預防癌症發生。 主要包括以下幾點：

1.不吃燒焦和烤糊的食品， 儘量少吃高脂、高油、多鹽的食物。 日常飲食需注意保持穀類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食主體， 每天新鮮蔬果不可少， 在飲食中增加纖維類、胡蘿蔔素、維生素E和礦物質E和礦物質。

2.合理搭配膳食， 多食用易消化的蛋白質， 如雞蛋和魚， 採用合理的烹調方法， 如煮、燉、熬、蒸、溜、氽等， 不要用炸、爆炒等方法， 防止胰腺過度的分泌。

3.減少應酬， 不能過度飲酒， 嚴格控制肉類等動物性食物和油脂的攝入，

手術前， 家屬要注意幫助患者解心結， 注意飲食調理， 手術後， 家屬更應該做好護理工作， 促進早日康復。