多吃魚類可預防糖尿病嗎

美國科羅拉多大學的研究發現， 多吃魚類等富含-3脂肪酸的食物， 有助降低有糖尿病家庭史的孩子患糖尿病的風險。 研究人員說：通過調整營養可預防I型糖尿病。

動物實驗揭示， 魚類、亞麻籽油、胡桃、大豆和其他食品所含的-3脂肪酸， 有預防I型糖尿病的功效。 在1994年~2006年間， 科研人員調查了1770個有糖尿病家族史的孩子。

他們每年給這些孩子驗血， 檢查他們的胰島自身免疫成分， 結果有58個兒童出現了這種會攻擊胰島的抗體。 該調查發現， 患病風險高的孩子， 只要多吃富含-3脂肪酸的食物， 體內出現胰腺胰島自身免疫成分的可能性就會減低55%。

他們還檢查了244個孩子血細胞膜裡-3脂肪酸的情況， 發現血細胞膜存在這種脂肪酸的孩子， 身體出現胰島自身免疫成分的危險減少了37%。