一、生長習性
烏梅喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，
耐寒，
耐旱，
怕水澇，
對土壤要求不嚴，
但以土層深厚，
疏鬆肥沃的沙質壤土為好。
重粘土、鹽鹼地，
不宜種植。
二、整地與施肥
選地勢高，
排水好的田塊精耕細作。
結合整地，
施足基肥：每畝施土雜肥3000公斤，
尿素20公斤，
磷鉀肥50公斤。
然後做成1.5寬的高畦，
等待播種。
三、播種
烏梅用種子繁殖，
亦可嫁接和扡插繁殖。
種子繁殖：播前必須對種子進行處理，
於6月份將採集的種子進行堆積漚爛，
約經10天左右取出，
置流水中搓洗乾淨。
於播前半個月放入人尿中浸泡15天。
然後撈出沖去尿液即可播種。
播種期可冬播和春播。
播前按行株距25×10釐米將烏梅種子點入土中即可。
澆水保墒，
以利出苗。
每畝播種量50公斤。
嫁接繁殖：砧木採用1~2年的杏、梅實生苗；接穗採用已開花結果、品種優良的烏梅當年營養枝。
直接于早春進行，
採用丁字形接法即可。
扡插繁殖：于秋分或早春開花後，
剪取1年生粗壯枝條，
截成20釐米左右的插條，
每根帶3個節位。
在下端近節處削成馬耳形斜面，
每50根紮成一捆，
用500PPM生根粉（ABT）或乙酸（NAA）藥液浸泡其下端斜面，
浸泡高度2釐米，
時間10秒鐘。
移栽： 于早春萌芽前，
將烏梅苗按行株距3×2米定植在整好的大田裡。
澆水保墒，
以利成活。
四、田間管理
烏梅定植成活後，
應注意中耕除草，
乾旱天氣經常澆水，
陰雨天氣及時排水。
於5~6月采果後，
應追肥一次：每畝追施尿素10公斤，
磷酸二氫鉀50公斤。
冬季追施一次土雜肥。
在烏梅樹生長過程中，
為了提高產量，
應對其進行整形修剪，
將樹形成為樹冠開展、外圓內空、骨架牢固、矮冠豐產的自然開心形樹型。
為了增加收入，
達到以短養長的目的，
可在定植後的前幾年，
在株行間適當間作些矮幹，
生長期短的作物。
五、病蟲害防治
烏梅主要病蟲害有炭疽病，
可在發病初期用50%多菌靈1000倍液噴霧防治。
每7天一次，
連噴3次。
並于冬季修剪時將病枝枯枝剪去。
害蟲主要有天牛，
可用棉球蘸敵敵畏塞入蟲孔毒殺。
蚜蟲用抗蚜威防治。
六、收穫與加工
烏梅實生苗6—7年結果；嫁接苗2—3年結果。
10年後進入盛果期。
於5—6月果皮變為青黃色時即可採摘。
將採集的鮮果放入竹籮內搖動，
去其絨毛，
取出用清水洗淨，
曬乾或烘乾，
去其核，
即成烏梅肉。
10—15年生烏梅樹，
每株可產果50—100公斤。
