脆骨其實就是一種食物在生活當中倍受人們的喜歡， 因為它口感香脆， 但是我們知道在脆骨的時候一定是需要採取不同的醃制方法， 加入各種各樣的調味料製作而成的， 所以說高血壓患者的身體情況比較特殊， 因此這個時候應該儘量減少吃脆骨， 只有這樣才能夠更好的保健自己的身體健康。
我們都知道醃制過的食物， 其實會產生很多不利於我們身體健康的物質， 而且它的鹽含量非常的高， 對於高血壓患者來說也是不利於健康的， 所以希望大家在日常生活當中對這些食物都能夠減少食用。
脆骨入口即化， 非常適合需要補鈣的老人和兒童。 脆骨， 又稱掌中寶， 它以其獨特的口感而倍受食客青睞。 常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆骨、蒜香雞脆骨、雙椒雞脆骨、酸菜雞脆骨、泡椒雞脆骨等。
對於不同的雞脆骨菜肴， 往往需要採取不同的醃制方法（也有把脆骨放入加有紅麴米和香料的鹵水鍋中鹵製成半成品的）， 方能達到獨特的成菜效果。 豬頭肉的脆是因為豬耳朵中含有脆骨， 且脆骨又包在肉中， 因此， 豬頭肉的脆是糯而藏脆， 別有風味。
通過瞭解之後我們發現其實脆骨雖然你可口美味， 但是對於高血壓患者來講卻並不利於自己的身體健康， 因此建議大家在瞭解了這些飲食常識之後都能夠引起重視，
