補虛正氣粥
材料：炙黃芪3O-60g， 人參3-5g（或黨參15-3Og）， 白糖少許， 粳米100-150g。
制法：先將黃芪、人參（或黨參）切成薄片， 用冷水浸泡半小時， 入砂鍋煎沸， 後改用小火煎成濃汁， 取汁後， 再加冷水， 如上法煎取二汁， 去渣， 將一、二煎藥液合併， 分二份， 於每日早、晚同粳米加水適量煮粥。 粥成後， 入白糖少許， 稍煮即可。 人參也可製成參粉， 調入黃芪粥中煎煮服食。
功效：補正氣， 療虛損， 健脾胃。 適用於愛滋病各期見有氣虛證者。
粳米阿膠粥
材料：阿膠20g（搗碎， 文火炒至呈黃色， 研為細末）， 粳米100g， 紅糖適量。
制法：將淘洗乾淨的粳米放入鍋內，
功效：養血止血。 適用于愛滋病陰血不足或出血者。
蟲草甲魚
材料：蟲草5只（10-15g）、甲魚1只（500g左右）， 鹽、味精少許。
制法：將甲魚剖腹去頭及內臟， 洗淨待用， 把蟲草納入甲魚腹中， 置於湯鍋內， 加水500ml， 加鹽及味精， 隔水置入鍋中， 用武火煮沸後， 轉用文火燉至酥爛， 藥食同吃。
功效：滋陰涼血， 補肺益腎。 適用于愛滋病陰血不足、肺腎兩虛者。
芪棗蓯蓉狗肉湯
材料：狗肉100g、黃芪15g、大棗30g、肉蓯蓉15g， 薑、蔥、味精、茴香適量。
制法：將肉蓯蓉浸入黃酒中24小時， 去皮切片， 黃芪切片， 棗去核， 肉蓯蓉、黃 芪均裝入紗布袋中。 將狗肉在沸水中焯一下漂淨， 加藥、棗肉、薑、鹽、茴香、適量清水，
功效：補腎壯陽， 益氣補血。 適用於愛滋病氣血虛衰、腎陽不足者。
白術豬肚粥
材料：白術30g， 豬肚1只， 生薑少許， 粳米l00g。
制法：洗淨豬肚， 切成小塊， 同白術、生薑煎煮， 去渣取汁， 用汁同米煮粥。 豬肚可取出， 適當調味後佐餐。 早晚餐時溫食此粥。
功效：益氣健脾， 用於愛滋病脾胃不足者。
蓮子百合燉瘦肉
材料：蓮子30g， 百合30g， 瘦肉200-200g。
制法：各味洗淨後加水適量燉熟， 適當調味服用。
功效：補肺腎之陰， 用於愛滋病肺腎陰虛者。
蒲公英銀花連翹粥
材料：幹蒲公英40-60g（鮮品用量60-90g）， 銀花20g， 連翹10g， 粥粳米30-60g。
制法：洗淨蒲公英， 切碎。 煎取藥汁， 去渣， 入粳米同煮為稀粥飲食。
功效：清熱解毒， 消腫散結。
軟炸芪蓮豬肚
材料：豬肚1個， 蓮子100克， 黃芪15克， 黨參10克， 白術10克， 柴胡5克， 升麻5克， 幹麵包末50克， 雞蛋3個， 醬油、砂 糖、胡椒粉、精鹽、蔥、生薑各適量， 花生油500克（實耗50克）。
制法：豬肚洗淨， 除去外表油脂及裡膜， 用粗鹽， 堿反復揉搓， 抓勻醃1小時後， 再用流動的清水漂至色白， 無堿質。 入沸水鍋中氽一下撈出， 紗布包住擠幹水份。 黃芪、 黨參、白術、柴胡、升麻洗淨， 烘乾研成細末。 蔥、姜切成末。 蓮子洗淨， 去皮去芯。 蓮肉放入豬肚內上籠蒸爛熟， 取出蓮肉搗碎。 豬肚切片， 加醬油、白糖、中藥 末， 蔥薑末， 精鹽， 胡椒粉醃入味。 雞蛋入碗內打散， 加麵粉蓮茸調勻。 鍋置中火上， 下花生油燒至五成熱將拌有藥末的肚片滾上麵包末，
功效：補中益氣， 健脾養胃。
涼拌苦瓜
材料：鮮苦瓜100克， 食鹽1克， 香麻油適量。
制法：將苦瓜去瓤及子， 洗淨， 切成片， 置碗內， 加入食鹽、香麻油拌勻即成。
