1綠豆。
味甘， 性涼， 入心、胃經， 具有清熱解毒、清暑利尿的功效。 喝綠豆湯要注意以下問題， 第一， 要想增加清熱效果， 煮粥或煮湯後， 連皮一起吃；第二， 最好不要加糖， 否則會降低綠豆清熱祛濕的作用；第三， 綠豆性質偏涼， 脾胃虛弱的人不宜多食。
2黃瓜。
味甘， 性寒， 入胃、小腸經， 具有清熱止渴、利水解毒的功效。 黃瓜的吃法有很多， 可生吃， 可涼拌， 可炒， 可入湯。 生吃， 生津止渴。 要想利尿消腫， 最好煮湯喝。 注意：黃瓜性質寒涼， 胃寒者少吃。
3西瓜。
味甘， 性寒， 入心、胃、膀胱經， 具有清熱解暑、除煩止渴、利小便的功效。
4薏米。
味甘、淡， 性涼， 入脾、肺、腎經。 具有利水滲濕、健脾益氣的功效。 南方有些地區， 夏天梅雨季節， 雨水多， 經常喝薏米粥可以祛暑濕。 需要注意的是， 容易便秘的人不宜常吃。
5冬瓜。
味甘、淡， 性涼， 入肺、大腸、膀胱經。 具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。 冬瓜利水作用較強， 容易水腫的人應該常吃。 煮湯效果好， 需少加鹽， 淡食為佳。
