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熬中藥前藥材要浸泡半小時嗎

【導讀】看病是每個人都有的, 往往有的人會選中醫, 但從中醫院回來往往是拿回來一包包的中藥材方劑, 回來怎麼熬制呢?很多人都是直接放進藥罐子裡熬制, 但是這樣做是不對的。 那麼熬中藥前藥材要浸泡半小時嗎?要怎麼跑呢?小編熬中藥前藥材要浸泡半小時嗎。

病人請中醫看病後, 吃的多數是中藥湯劑, 湯劑是臨床上應用最為廣泛的劑型。 為了提高湯劑的療效, 對中藥的煎法歷來都很講究, 如明朝醫藥學家李時珍說:“凡物湯藥雖品物專精, 修治如法, 而煎煮者, 魯莽造次, 水火不良, 火候失度,

則藥亦無功”.為了提高湯劑的療效, 必須重視中藥的煎煮。 中藥煎前沸水泡, 既縮短煎煮時間, 又指望中藥有效成分盡多溶出, 這實際上是缺乏科學的認識誤區。

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中藥所含蛋白質遇沸水泡會因驟然受熱而凝固, 並使細胞壁硬化, 外層形成緊密的胞膜, 阻礙內在成分充分溶出;中藥所含高分子物質, 遇沸水後易形成膠體, 亦不利於有效成分滲出;中藥切制、粉碎時, 表面所留粉末因突然受熱而糊化, 阻礙藥材毛細管通道, 使水分難以滲入, 成分溶解後又難以向外擴散, 最終影響成分煎出;芳香性中藥, 如薄荷、紫蘇、廣木香、砂仁、豆蔻等, 含揮發油及揮發性物質, 遇熱易揮發, 則不僅禁忌在煎前沸水泡,

更應後下。 實驗提示, 中藥煎前浸泡的最適水溫為40℃-50℃, 可泡30分鐘, 此條件既使藥材濕潤充分膨脹, 又提高有效成分煎出率。

想要中藥有療效, 每一個煎藥的步驟都不能出錯, 因此我們要遵循科學的方法, 將藥效發揮到最好。

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