春分之日, 春氣調和, 萬物新生。 然而春雨綿綿, 天氣潮濕, 乍暖還寒, 天氣非常不穩定, 因此極容易感冒。 春分如何養生才適合呢?關於春天的飲食, 民間有很多方法, 中醫上也頗多研究。 下面一起到底春分時節吃什麼食物最適合吧。
紅棗
春天體力消耗比冬天要大, 需要多增加熱量, 但是這時脾胃偏弱, 消化比較差, 因此不適合吃油膩的肉食。 由甜食供應熱量就最適合了。 因此春分時節養生可以多吃紅棗、蜂蜜等食物。
韭菜
春天氣候冷暖不一, 需要保養陽氣, 而韭菜最宜人體陽氣。
春芽
春芽是春季當令的食物。 在《黃帝內經》裡記載, 食歲穀。 也就是說要吃時令食物。 春天所有植物都發芽, 因此可以吃春芽。 比如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
櫻桃
櫻桃有“春果第一枝”的美稱。 櫻桃果實肉厚, 味美多汁, 色澤鮮豔, 營養豐富。 櫻桃鐵含量尤其突出, 是蘋果鐵含量的20倍以上, 居水果首位。 櫻桃有補中益氣, 調中益顏, 健脾開胃的功效。 但是櫻桃容易上火, 身體陰虛火旺的要少吃。
春筍
春筍有“素食第一品”的稱號。 春筍筍體肥厚, 美味爽口, 營養豐富, 可葷可素, 做法各異。
薺菜
薺菜是一常吃的野菜, 又名雞兒腸、雞心菜、田邊菊、紅梗菜等。 在薺菜中含有含草酸、酒石酸、蘋果酸、延胡索酸、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素和多種維生素等,
蜂蜜
中醫認為, 蜂蜜入脾胃二經, 有補中益氣, 潤腸通便的作用。 春季氣候多變, 容易感冒。 而蜂蜜有多種礦物質、維生素, 有清肺解毒的功效, 還能增強免疫力, 因此是春季最理想的滋補品。 春分時節, 每天飲用1-2湯匙蜂蜜, 用溫開水沖服, 即可滋補身體。
灰灰菜
灰灰菜性味苦涼, 有清熱利濕、解毒的功效, 對感冒發燒有良效。 常吃灰灰菜, 可以解油膩, 防止肉食引起的血脂高和肥胖。