春季人體新陳代謝快, 需要多吃蔬菜水果來補充必需的維生素和營養。 那麼春季吃什麼食物最好呢?
桔子
桔子含水量高、營養豐富, 含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。 食用得當, 能補益肌體, 特別對患有慢性肝炎和高血壓患者, 多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用, 加速膽固醇轉化, 防止動脈硬化。
春韭
春天吃韭菜好處多多。 春寒還料峭, 春韭入菜來。 韭菜性溫, 有補腎的作用。 春天氣候冷暖不一, 建議男士到春季不妨多吃一些春韭, 以祛陰散寒。 而且, 春季人體肝氣偏旺,
鳳梨
是三月的春天時令水果。 鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質, 它能分解蛋白質, 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊, 改善局部的血液迴圈, 消除炎症和水腫;鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用, 適當食用對腎炎, 高血壓病患者有益;鳳梨性味甘平, 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
胡蘿蔔
含有豐富的鉀, 有降血壓的作用, 食物纖維能發揮整腸功效。 B-胡蘿蔔素會在體內變化成維生素A, 提升身體的抵抗力, 抑制導致細胞惡化的活性氧等。 此外, 因含有豐富的鉀, 具有降血壓的作用, 以及食物纖維能發揮整腸功效。 精彩推薦:你必喝的五款春季養生粥
蘋果
防治感冒吃蘋果。 春秋季節氣溫不穩定, 易患感冒, 吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能, 同時所含的特殊物質——抗感冒因數直接抵抗感冒病毒, 加速康復。 生吃或榨汁飲用效果較佳。
薺菜
薺菜味甘淡、性微寒, 能涼血止血、清肝明目、清熱利尿。
山藥
山藥尤宜於春季食用, 它營養豐富, 具有健脾益氣, 可防止春天肝氣旺傷脾;能補腎益精, 可增強人體抵抗力。
草莓
草莓營養豐富, 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。 此外, 它還含有多種維生素, 尤其是維生素C含量非常豐富, 每100克草莓中就含有維生素C60毫克。 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質, 具有明目養肝作用。
捲心菜
捲心菜又稱包心菜, 為十字花科植物甘藍的莖葉。 原產於地中海沿岸, 現中華大地普遍栽培。 按其形狀, 可分為平、尖、圓頭三種。 捲心菜葉大而厚, 是營養價值很高的蔬菜, 且具有重要的保健作用, 是一種天然防癌良藥。 甚至名列美國防癌協會建議的三十種最佳防癌蔬果之一。 精彩推薦:五個必知的春季養生知識
櫻桃
櫻桃“先百果而熟”, 它營養豐富, 豐含碳水化合物、蛋白質, 也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。 尤其是鐵的含量, 每百克高達6至8毫克, 比蘋果、桔子、梨高20至30倍,