春季喝什麼湯最滋補

一、春季喝什麼湯最滋補

二、春季滋補養生注意事項

三、春季養生食譜

春季喝什麼湯最滋補

1、蘿蔔豬骨湯

材料:豬排骨,蘿蔔,枸杞。 做法,把豬骨和蘿蔔一起放入清水裡煮,當然了如果你想要肉更好吃的話,也可以等到水開的時候在放進去,切記在中間是不能在加水的,加水的話就破壞了湯的營養了。 起鍋的時候酒入枸杞子就可以了。 功效:清熱解毒,促消化,消腫利水,強健腰骨。

2、胡蘿蔔豬肝湯

原料:胡蘿蔔,豬肝,各種調味品(因為午後的豬肝其實已經生成了很多不利於健康的物質,所以豬肝儘量選擇那些新鮮的。

做法:把豬肝和胡蘿蔔一起洗乾淨,然後把豬肝成切成片越薄口感會越好,把胡蘿蔔切成絲,鍋裡用燒開水備用,等水開的時候再把胡蘿蔔放進走煮,後放豬肝,因為豬肝比胡蘿蔔容易煮爛。 功效:補血,明目,養肝,由其是適用於春季肝火旺的問題,對緩解春困,預防頭暈腦花等都能起到一個很好的食補的作用。

3、蘭花雞肉湯

材料:蘭花若干,雞肉半隻,雞蛋一個。 做法,把雞肉切成塊備用,再把薑,大蒜,這些材料切成粉末狀。 把切好的雞肉放入湯裡煮,煮沸後加放調味品,燉半個小時,等到要出鍋的時候在放入蘭花就可以了。 功效:養肝補血,由其是春季的時候更能促進肝臟的健康,蘭花雞肉湯還特別適合中老年人春季養生食用。

4、豬肉枸杞湯

材料:豬肉,枸杞,香油,鹽。 做法:把豬肉洗乾淨,切成片,枸杞子洗乾淨,然後在鍋裡燒開水(當然了如果你想保持湯底的清香的話,也可以在冷水就把豬肉,枸杞子一起放進去,豬肉,枸杞子放進後在開20分鐘左右就可以了。 如果香要有更好的口感,也可以放入香油。 功效:益氣,滋補,養肝,促脾胃健康,由其適合那些經常會有腰酸痛痛問題的患者食用。

春季滋補養生注意事項

1、要明確中醫“虛不受補”的醫理,即進補前應先調整好腸胃功能。 可先適當服食一些精肉及人參、蜂王漿、牛奶、豆漿、紅棗和桂圓等等,有條件的可用芡實、紅棗、山藥、扁豆、花生仁加紅糖燉服,以增強腸胃道的消化吸收功能。

2、進補期間要忌服生冷、油膩食品,以免妨礙胃腸消化功能,從而影響補品的療效。

進補中若遇感冒、發熱和腹瀉等症,應暫停進補,以免補藥戀邪,反而使病情加重。

3、選擇進補要分人。 一般而言,人參“大補元氣”確實是一種上好補品,但如服用不當或長期服用,會引起興奮、失眠、上腹飽脹和血壓升高等症,醫學上稱之為“濫用人參綜合征”,所以專家們指出,患高血壓病、動脈硬化的人,不可把人參當做補品長期服用。

春季養生食譜

1、山藥粥

做法:以鮮山藥100～200克,洗淨切片,與粳米100克同煮粥食用。 效用:山藥味甘平,是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。 現代藥理學研究發現,山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等,具有滋補效果。

中老年人在春季經常食用些山藥粥,補益頗多。

2、紅棗粥

做法:取紅棗50克,粳米100克,同煮為粥,早、晚溫熱服食。 效用:紅棗具有良好的補益作用,能養血安神,適用於久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食。 可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。

3、芝麻粳米粥

做法:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥後,拌入芝麻末同食。 效用:此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等症有良好療效。

4、薺菜粥

先將粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加上少將的薺菜100克,同煮作粥。 早、晚隨量食用。 薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養豐富,味道甘美,薺菜還有防治麻診春季常見病的作用。 近年來研究資料表明,食用薺菜等野菜,還有助於身體長高。