二、如何辨別鐵觀音好壞
三、喝鐵觀音需要注意哪些事項
春季喝鐵觀音好嗎
1、春季適合喝鐵觀音茶,許多人都將家裡的茶葉翻出來,準備開始喝茶,可是喝茶的講究不少,喝對了才能養生保健、提神醒腦;喝錯了還可能起到反作用。
2、專家分析,冬藏春發,意思是春季陽氣生髮,由冬天的寒冷轉換到春季的溫暖,人體也會發生一定的變化,出現疲乏、困倦等反應,這就是人們常說的春困。 再加上春季肝主時令,潛藏一冬的陽氣生髮,所以人們在春季更加容易出現上火的症狀。 對抗人體陽氣上亢出現的上火症狀,最好的茶應該是鐵觀音,茶也分溫寒雖然多數人適合喝鐵觀音茶,可還有一部分人並不能飲用鐵觀音茶。
3、鐵觀音可以分為寒性、溫性和中性。 寒性的茶包括鐵觀音茶,適合春季飲用。
4、下午喝鐵觀音茶幫你解春困。 下午飲鐵觀音茶更加符合春季的時令。 因為上午人體陽氣最旺,一到下午春困就找上門來,許多人一到下午就總是處於困倦、疲乏的狀態,在這時沖一杯鐵觀音茶,能夠有效提神醒腦,消除困倦。
如何辨別鐵觀音好壞
一、觀察鐵觀音的外形
1、正宗的鐵觀音是條捲曲、壯結、沉重,青蒂綠腹蜻蜒頭狀。
2、精品的鐵觀音色澤鮮潤、砂綠顯、紅點明,葉錶帶白霜。
3、認真的觀察鐵觀音,全黑是低等、赤黑是中等、黑綠是上等,油黑青綠是極品。 辨別鐵觀音好壞
二、聽鐵觀音的聲音
1、正宗的鐵觀音一般比其他的茶葉緊結,葉自沉重。
2、取少量鐵觀音茶葉放入茶壺,聽到“當當”作響的聲音,說明是精品,比較清脆的聲音是中檔的,聲啞的說明不是正宗的鐵觀音。
三、觀察鐵觀音的湯色
1、鐵觀音的湯色是金黃色的,而且黃綠明亮。
2、沖泡開的鐵觀音,葉底肥厚明亮,而且葉背外曲,具有綢面光澤,說明是上等的鐵觀音。
3、如果湯色暗紅的鐵觀音,說明是次品。
四、聞鐵觀音的香味
1、上等的鐵觀音,沖泡後香味四溢。
2、泡好時輕輕的聞鐵觀音的味道,具有獨特的香氣撲鼻而來,且馥鬱持久,令人心曠神怡。
喝鐵觀音需要注意哪些事項
1、最好喝放置一段時間的鐵觀音,鐵觀音的本質屬於寒性,在加工過程中,會採取炭火或用電來烘焙,寒火交融;從中醫的角度來看,剛製作的茶屬於水火未調,茶的寒性和烘焙來帶的火都是很強的狀態,如果這時喝下去,通過人體來實現寒和火的平衡時對人體來說很有傷害的,所以要適當的存放一下,讓茶的寒性和烘焙的火氣都降一下,能和人的身體更相應,有利於人體健康。
2、最好不要早晨空腹喝鐵觀音,空腹喝鐵觀音會沖淡胃酸,而且還會抑制胃液的正常分泌,不利於消化,甚至還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適等症狀,感覺就像喝醉酒了,我們稱其為“茶醉”現象,如果發生“茶醉”現象,最好吃一些小零食或者吃一塊糖以此緩解;除外,空腹喝茶也不利於人體對蛋白質的吸收,還會引起胃粘膜炎等疾病。
3、貧血不宜喝鐵觀音,因為鐵觀音中含有大量的鞣酸,鞣酸可與人體內的鐵結合成不溶性的結合物,使體內得不到足夠鐵的來源,尤其是女性在來月經期間,更不適合喝鐵觀音,因為在那段時間喝茶尤其是喝鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。
4、酒後不宜喝鐵觀音,一般都認為喝完酒,喝點茶能夠醒酒,實際上這是一種錯誤的觀點,喝濃茶更是錯誤,因為本身茶葉能夠興奮人的神經中樞,酒後喝濃茶會加重人的心臟負擔;其次,雖然茶葉具有很好的利尿作用,但是酒後喝茶會使酒精中有毒的物質醛尚未全面分解就從腎臟排出,對腎臟具有很大的刺激性;所以,為了保護心腎,不要在酒後飲茶,尤其不能飲鐵觀音類的濃茶。
