二、春季吃什麼水果護肝
三、春季吃什麼食物護肝
春季喝什麼粥護肝
1、黑米粥
做法:黑米80克,大米20克、紅棗40克,枸杞子5克。 白糖5克。 黑米淘洗乾淨,浸泡5小時;大米洗淨,浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核;枸杞子洗淨。 鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸後轉入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分鐘,用白糖調味即可。
功效:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,為進補佳糧。 此粥適用於肝腎虛損,婦女產後體虛。
2、牛奶粥
做法:鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。 先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。
功效:可補虛損,健脾胃,潤五臟。 適用于虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。
3、胡桃粥
做法:將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裡,將其薄皮剝去並搗碎。 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。 煮好後用鹽或糖調味即可。
功效:核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素,還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。 多種維生素及蛋白質、礦物質,都是有利於容貌健美的營養物質。 而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸,更被視為滋味潤肌膚的美容劑,它可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性。
4、杏仁粥
做法:杏仁(去皮)20個左右,大米50克。
功效:可止咳定喘、祛痰潤燥。 此藥膳還有養心安神的功效,有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。
5、梅花粥
做法:先取梅花5-7朵,洗乾淨,然後將100克米放進鍋中煮熟,加入梅花和適量白糖,煮沸即可。
功效:這款梅花粥具有舒肝明目,健脾開胃的效果,適合肝痛胃痛、屬於不振、頭暈目眩的人群,是開胃的一種好食品。 在春季食用非常好。
6、冰糖菊花粥
做法:菊花50克,粳米100克,冰糖適量。 先將菊花煎湯,再將粳米同煮成粥,待粥將成時,加冰糖融化。
功效:中老年人在春季食用些菊花粥,不僅可治風熱頭痛,眩暈耳鳴,而且久服還能使人肢體輕鬆,耳聰目明,延緩機體衰老。
春季吃什麼水果護肝
1、柑橘
多吃柑橘可預防動脈硬化和肝臟病。 每天吃不到一個柑橘的人,比每天吃三四個柑橘的人,患酒精肝的可能要高出將近一倍。 專家認為,這主要是因為酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中豐富的維生素和類胡蘿蔔素可提高抗氧化能力,對保護肝臟有益。
2、梨
梨汁具有養陰清熱、降低血壓的功效,患心臟病、高血壓、肝炎、肝硬化的病人,經常喝些梨汁大有益處。 將1個鴨梨洗淨切片和3截柳枝用水煎。 每天喝湯食梨1次,有保肝功效。 將兩個生梨,去核後切片浸入醋中,每天吃1次,有清肝退黃疸的功效。
3、葡萄
葡萄中含有多種維生素和豐富的葡萄糖,對減輕腹水、保護肝臟和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶。
春季吃什麼食物護肝
1、韭菜
李時珍把韭菜描述為“肝之菜”,是因為肝主升發,而韭菜是溫性食物,能起到助肝升發的作用。 韭菜含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分,能散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食欲,提高消化功能。
2、西蘭花
西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養成份,位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”。 西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。
3、豆苗
清明節前後,是吃豆苗的好時節。
