吃螃蟹雖然不是中秋節的習俗， 但是由於中秋時螃蟹膏肥黃滿， 正是螃蟹最當季的時候， 不少家庭都把螃蟹端上了團圓飯桌。 不過螃蟹味道雖好， 吃起來卻有不少禁忌。
禁忌一：什麼樣的蟹不能吃
1、死蟹不能吃
河蟹蟹體內外沾有大量的細菌。 活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡， 他體內的細菌就會大量繁殖， 分解蟹肉， 有的細菌還產生毒素， 人們吃就會引起食物中毒。
另外， 蟹體內含有較多的組氨酸， 螃蟹死的時間越長， 體內積累的組氨越多。 即使蟹煮熟了， 這種毒素也不易被破壞。
2、螃蟹不能生吃
螃蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。 螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌， 如不高溫消毒， 肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。 如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒， 表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。 因此， 食蟹要蒸熟煮透。
另外需要注意的是， 有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃， 這種吃法也很危險， 一般不提倡在家裡這樣食用。
3、一頓只吃一個
螃蟹一頓最多只能吃一個。 吃螃蟹不宜過量， 一頓最好不要超過一個。 螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良症狀， 而對於一些本身患有疾病的人來說，
