蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀， 這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖， 可以促進酒精的分解吸收， 減輕頭痛症狀， 尤其是紅酒引起的頭痛。 另外蜂蜜還有催眠作用， 能使人很快入睡， 並且第二天起床後也不頭痛。
2.白蘿蔔
白蘿蔔中澱粉酶的含量很高， 能夠幫助消化， 防止燒心和加快乙醛的排泄。 白蘿蔔中所含的維生素C， 也可以提高肝臟的功能， 促進乙醛的分解。 此外， 白蘿蔔中含有91.7%的水分， 這些水分可以稀釋酒精的濃度， 避免宿醉情況的發生。
3.檸檬水
檸檬水可以解酒，
4.香蕉
香蕉中含有提升血液中血糖濃度的物質， 血糖濃度上升， 進而使得血液中的酒精含量下降， 達到解酒、緩解心悸和胸悶的作用。
5.番茄
由於番茄中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分， 所以一次性喝300毫升以上的番茄汁， 可以快速擺脫酒後頭暈狀態， 從醉酒中清醒過來。
6.優酪乳
優酪乳能保護胃黏膜， 延緩人體吸收酒精的時間， 對酒後亢奮、緩解煩躁情緒十分有效， 什麼東西解酒最快， 酒後喝優酪乳能解酒， 酒前喝優酪乳可提升酒量。
7.五味子
中藥五味子能促進膽汁分泌， 加快酒精分解， 酒後飲用1杯熱水泡的五味子， 能快速解酒， 也可服用含五味子的養肝片， 喝酒前服用可提升一定酒量， 並促進酒精分解， 緩解頭疼、噁心等醉酒症狀， 達到解酒護肝的效果。
8.西瓜
西瓜是清熱祛火的絕佳水果， 有些人酒後渾身燥熱， 可適當的吃一些西瓜， 能夠排溫降火， 加速酒精從尿液中排出。
9.濃米湯
米湯裡富含的多種糖及B族維生素， 有解酒、解毒的功效， 酒後喝碗濃米湯能快速解酒。
10.生薑
酒後吃點薑可刺激和恢復消化系統， 緩解便秘、脹氣和消化不良等不適症狀。
11.雞蛋
雞蛋中富含半胱氨酸， 具有解毒作用。 《內科醫學檔案》雜誌刊登的一項研究發現， 雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。
12.蘆筍
韓國一項新研究發現， 在飲酒及醉酒後吃點蘆筍可以解酒護肝。 蘆筍提取物可提高能夠分解酒精的多種酶的水準， 減輕宿醉症狀， 保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。
