最近炎熱， 為了預防中暑， 建議大家買些綠豆來煮湯。
綠豆有防暑解毒清心的作用， 自古以來就是夏季必備的防暑佳品， 但熬湯的時間長短有講究， 這裡向大家介紹一下。
要想起到防暑的作用， 把綠豆清洗乾淨後放鍋裡， 大火燒開， 燒開後10分鐘左右就可以了， 這時綠豆是沒有煮爛的， 不能吃， 喝湯就可以了。
要想起到解毒的作用， 大火燒開， 燒開後30分鐘左右， 這時綠豆已經軟爛， 湯比較渾濁， 可以連湯帶豆一起吃掉。
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