近年來， 隨著人們生活水準的提高， 讓很多朋友都開始對生活的品質有了很高的追求， 因此也讓葡萄酒這種純天然、酒精含量較低的酒類成為了人們的最愛。 可是葡萄酒再天然， 它也是用食物製作的， 而任何一種食物在自然界中都是有與其相克的生物存在的， 所以葡萄酒也是有一些與它不能一起食用的食物存在的， 那麼日常生活中禁忌與葡萄酒一起食用的食物都有哪些呢？下面我們就來聽聽專家的講解吧！
據專家介紹， 葡萄酒作為一種天然的酒類， 近來受到了人們的熱烈追捧， 有很多人無論在吃什麼食物的時候都要喝上幾杯葡萄酒，
一、忌與海鮮為伍
紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則， 葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合， 使消化幾乎立即開始。 儘管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂， 能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好， 但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時， 比如：多弗爾油鰨魚片， 高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味， 葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。 一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋， 但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
二、忌有醋相伴
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響， 但如果其中拌了醋， 則會鈍化口腔的感受， 使葡萄酒失去活力， 口味變得呆滯平淡。 檸檬水是好的選擇， 這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
乳酪和葡萄酒是天生的理想組合， 只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配， 反之亦然。
三、濃香辛辣食品配酒有挑選
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度， 但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，
巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響， 有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。 班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。 這款義大利葡萄酒果香細膩而爽脆， 恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥鬱與香甜， 同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔淨。
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