維生素c是大家熟悉的一種維生素, 健康養生經常在說多吃維生素含量高的食物, 蔬菜水果維生素c的含量都挺高的, 人體缺少維生素c就會患上壞血病, 據有關資料記載, 有兩艘船同樣在海上航行四十多天, 回到陸地檢查, 一艘船的人全部患上了壞血病, 另一艘船的人非常健康。
很多人都在奇怪這件事情, 經過科學家研究, 另一艘上帶有洋蔥, 洋蔥的維生素c含量非常高, 所以沒有患上壞血病, 可見維生素c的重要性, 維生素c還有很多的作用及功能, 下面介紹。
經過研究發現, 維生素C的功效主要有:提高人體的免疫力, 參與膠原蛋白的合成, 抗氧化作用, 參與膽固醇的代謝, 促進鐵、鈣和葉酸的吸收, 以及解毒、防癌等作用。 基於維生素C的多種功效與作用, 如今維生素C在保健及醫療應用方面日益廣泛。
比如, 在感冒流行季節可以適當補充維生素C, 防治呼吸道感染、預防感冒;維生素C參與膠原蛋白的合成可以有效地防治壞血病, 同時還具有美化皮膚的作用, 因此, 維生素C越來越受到美眉護膚族的青睞。
總而言之, 維生素C已日益突出它的價值, 相信維生素C的應用將會越來越廣泛。 維生素C還可以防止膽固醇在動脈內壁沉積, 發揮預防動脈硬化的作用以及預防巨幼紅細胞性貧血等。 維生素c服用不當也有一定的副作用, 請遵醫囑服用。