芝麻豆腐
材料：白芝麻150克。 葛粉、海帶湯、鹽各適量。
做法：
1、芝麻倒進平底鍋中， 以中火炒;熟芝麻放入碗中用力磨碎到出油。
2、倒入葛粉， 再慢慢加入海帶湯汁， 用手慢慢攪拌使葛粉溶解， 再加鹽調味。
3、葛粉漿過濾後倒進平底鍋中， 以中火煮5分鐘後再改用小火熬15分鐘， 葛粉漿順利凝固光滑後即可關火(用木勺攪拌調和)。
4、倒入模型盒中， 用布從上面輕輕壓，
菜卷檸檬
材料：捲心菜葉50克、胡蘿蔔100克。 檸檬、白糖、鹽各少許。
做法：
1、捲心菜輕輕剝下葉子， 用刀去粗梗部分， 胡蘿蔔切成細絲， 檸檬剝皮， 將皮切成絲， 分別把菜心和胡蘿蔔絲下鍋用水焯一下。
2、然後和檸檬絲一同入盤， 加白糖、微量的精鹽， 再把檸檬汁擠出滴入攪拌均勻。
3、入冰箱冷藏數小時使入味。
4、把已入味的捲心菜葉平攤於案板上， 放上胡蘿蔔絲、檸檬絲， 卷緊， 然後用刀切成數段， 逐一垂直放於盆中即可。 減肥效果很好。
冬瓜蛤蜊髮菜湯
材料：帶皮的冬瓜150克、蛤蜊80克、髮菜50克。
做法：
1、冬瓜連皮切塊， 蛤蜊放在水中吐沙備用。
2、髮菜浸泡水中半小時， 洗去雜質。
3、水煮沸， 將上述材料放入鍋中， 文火煮2小時，
PS：冬瓜利尿消水腫的主要功能在瓜皮中， 故需連皮熬煮才能減虛胖哦。
