秋季因天氣乾燥， 人容易上火， 因此在養生食物上要注意有所吃有所不吃。 在秋季多吃一些有營養、清淡和去火的食物， 更有利於秋季不生病， 同時使身體得到良好的改善。 一方面要進行潤肺的調養， 一方面要進行一定的補水， 這樣才會做到養胃益脾、降肝火， 去濕氣等， 讓人變得越來越健康。
適合秋季吃的肉有烏雞、豬蹄、甲魚。 在各類食品中， 湯無疑是最養人的一種， 而以下幾款湯品更是秋天不可獲缺的滋補佳品。
1、西湖蓴菜湯：蓴菜是天然水生植物， 它富含黏液及膠質， 營養價值十分豐富。 用蓴菜做湯不僅口感潤滑，
2、西瓜烏雞湯：西瓜皮和烏雞都有滋潤作用， 尤其適合女性秋補。 取新鮮西瓜， 去瓤後將瓜皮切成小塊， 與烏雞、蜜棗一同燉煮即可。
3、冬瓜陳皮老鴨湯：秋天宜喝鴨湯， 但要煮得久。 取老鴨一隻， 與適量冬瓜、薏米、陳皮、紅棗混合， 慢燉3個小時以上， 即可做成一鍋色香味俱全的老鴨湯。
不宜進補的秋季食品：
1、少吃生薑。 生薑性燥熱， 食後易上火， 加重秋燥。 中醫學上有"八九月不食薑"的說法， 正是依據人體在四季不同的身體特徵而總結出的寶貴經驗。 此外， 蔥、蒜、韭菜等辛味之品， 也要避免多食。
2、大多數人喜歡在秋天涮火鍋， 似乎辣辣的味道才夠痛快， 但卻很容易使體內內火聚積，
3、有些人在秋天大量吃桂圓、人參等性熱補品， 很容易引起腹脹、煩躁、鼻出血及血壓升高等不良反應。
秋季人們容易上火， 容易出現身體缺水、皮膚變差等。 因此秋季要做好養生工作， 其實在飲食方面， 宜吃一些清熱去火的食物， 不宜吃油膩和辛辣刺激的食物。 另外秋季因為比較乾燥， 所以每天要做好補水工作， 促進身體的微循環，
