二、秋季怎麼吃枸杞最保健
三、秋天吃枸杞注意事項
秋季吃枸杞上火嗎
1、秋季過多的服用枸杞容易上火
吃什麼東西只要超過一定量,都是不好的。 所以枸杞只要每天控制用量就不會上火的。 通常情況下每天8-16顆就可以了。 體熱的體質相應的減去一些。 過多的服用容易上火的。 枸杞是食藥兩用品,適合長期的服用。 能達到補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳,延年益壽等等的功效,如配合菊花泡水喝,療效更佳。
2、吃枸杞上火與其自身體質有關
枸杞是藥食兩用的。
體質偏于陽盛,實熱內盛之人,即使不進補,也會有燥熱之感,更是時常有“上火”之症。 但並不是此類體質的人就不適合進補,或不適宜食用枸杞。
此類體質的人需對身體進行“調理”,進補應循序漸進、長期堅持。 食用枸杞也應講究方法,適量進補。 推薦與菊花等寒性食物配伍,補益效果更佳。
3、枸杞子的一般吃法
枸杞子本來是一種良藥,可以泡水喝、可以做菜、當然也可以泡酒。 枸杞子泡酒的功效也是非常不錯的。 另外,還有海參枸杞粥、枸杞燉羊肉湯、枸杞河鰻湯、枸杞燉銀耳等等。
枸杞子直接食用的話,有一點點的澀,因而,建議是可以在搭配其他的藥材來使用的。
秋季怎麼吃枸杞最保健
炒菜、做粥的時候放一把
用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。 推薦把幹枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。
像普通食物一樣吃
吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴裡邊,不僅滋補,而且不會上火。 不過,枸杞並不適合所有人,那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點,但因其溫熱身體的效果挺強,一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。 此外,枸杞也有“保質期”,有酒味的枸杞已經變質,不能再吃了。
打豆漿的時候放一些
枸杞是個好東西,最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的功效。 很多人都拿枸杞泡水喝,僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。 可選擇在用豆漿機打豆漿的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。
秋天吃枸杞注意事項
1、枸杞茶不能喝和綠茶同喝兩者同時喝的話,會在體內形成一種人體無法吸收的物質,長期存留,對身體有很嚴重的損傷的。
2、泡枸杞茶不能用開水因為枸杞水溫太高的話,會破壞枸杞的營養,所以,最好的就是水溫一下的時候,再放入枸杞,再喝,會有更好的效果。 但實際上,枸杞,泡水其實是沒有多大的作用的,最好的是入粥或者是炒菜用。
3、杞煲湯時間不宜過長枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時,時間都不能過長。 過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。 應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有其藥效。
4、由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。 另外,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。
