很多人都吃過照燒雞腿飯， 但是大家對它的瞭解也只是停留在好吃與美味上， 很少有人說在家自己做著吃， 基本上都是出去買例如肯德基之類的速食。 那麼大家是否想過照燒雞腿飯其實自己在家也可以做著吃， 無論是日式的還是肯德基的等等， 那麼就可以減少你在外就餐的時間， 可以在家多享受一下溫馨的時光， 放鬆一下心情， 擁有更多的自由時間了。 日式的照燒雞腿飯， 是很多人都喜歡的一道美食， 特別是對於上班族來說， 照燒雞腿飯不但是製作起來比較簡單味道還是出奇的好，
日式照燒雞腿飯的做法：
主料：雞腿兩隻， 米飯一碗。
輔佐材料:日式泡椒20克， 日式姜芽4支。
製作調料：生抽45毫升， 老抽15毫升， 白砂糖15克， 白胡椒粉5克， 味淋酒15毫升。
第一步， 雞腿洗淨整個去骨， 如果自己沒有這個技術， 可以在買雞腿的時候請店家代辦。 將整塊的雞腿肉鋪展開把邊緣肥油剔除， 並把肉厚的地方的雞肉劃幾刀。 泡薑切絲備用。
第二步， 不粘平底鍋燒熱至微微冒煙， 將雞皮一面放入鍋中小火煎至出油
第三步， 傾斜鍋子， 將煎出的油用湯匙盛出， 保持鍋中比較乾燥的狀態。 繼續用小火煎至雞皮焦黃酥脆， 翻面將雞肉面向下放入鍋中繼續煎制
第四步， 在小碗中加入泡薑絲、生抽、老抽、味淋、白砂糖和少許熱水調勻，
第五步， 繼續收幹鍋中的湯汁， 直至呈粘稠的稀醬狀， 把湯汁淋在雞塊上， 搭配薑芽即可享用。
通過本文廚師對照燒雞腿飯做法的詳細介紹， 大家應該都知道照燒雞腿飯的做法了， 不用去速食店， 不用去肯德基， 在家我們就可以美美的吃上一頓雞腿飯大餐。 另外， 還把我們排隊買飯， 等飯的時間節省出來了， 把我們工作之後在家的時間做了最大限度的節省， 讓我們有更多的時間享受生活。
