今年冬季， 可謂是是數年來最寒冷的一個寒冬， 各地陸續降溫下雪， 冰凍三尺更是非一日之寒。 很多居家婦女都會在這個時候， 為家人孩子燉上一鍋冰糖雪梨， 既能驅寒暖身， 又能治疾防病。 可是， 冰糖雪梨雖是一道簡單的甜品藥膳， 但很多人卻不懂到底該怎麼熬制冰糖雪梨， 以及冰糖雪梨到底有哪些功效。
下面， 小編就教大家正確熬制冰糖雪梨的方法， 以及冰糖雪梨到底有哪些功效。
巧做冰糖雪梨
方法一
首先將雪梨清洗乾淨， 切成大小適合的塊， 切記梨不能削皮， 因為梨皮有祛痰止咳、清熱降火的功效。
方法二
將雪梨洗淨削皮， 從梨肚子上剝開分成兩份， 然後用小勺掏去梨核， 注意要保留梨肉的完整性， 不能有裂口裂縫的地方。 然後將冰糖裝入被掏空的梨肉中。
將放好冰糖的兩分梨合成一份完整的梨， 然後裝在乾淨的碟子中， 放進蒸鍋中， 蒸燜30分鐘。 待即將蒸好的時候， 撒上少許蜂蜜， 這樣既能保證蒸冰糖雪梨的口感， 又能更好的發揮好蜂蜜的功效。
冰糖雪梨的功效
雪梨中含有豐富的維生素C、維生素B族、蘋果酸、胡蘿蔔素等多種營養元素。
冰糖則是受很多老人衷愛的止咳祛痰利器。
治療咳嗽
因此， 冰糖雪梨最基礎的功效就是治療咳嗽。 常吃冰糖雪梨的人， 能夠有效的治癒百日咳、慢性咽炎、慢性支氣管炎等病症。
冰糖雪梨能夠有效的起到潤肺去咳、滋陰養肺等作用。
祛痰護嗓
做為歌手、播音員等職業的人們來說， 時常吃一些冰糖雪梨還能起到保護嗓子的作用。 因為冰糖雪梨是屬性偏寒、口感清甜的食物， 能顧有效的起到緩解喉嚨幹、癢、噪等情況， 起到保護嗓子的作用。
冰糖雪梨能顧起到保護喉嚨管壁的作用， 對於化痰、祛痰有著明顯的療效， 所以對於肺熱痰多等情況也能起到很好的治癒作用。
預防高血壓
冰糖雪梨因其融合混合了冰糖和雪梨的兩大功效， 所以常吃冰糖雪梨的人， 能夠起到減少咽部發炎、喉嚨乾燥發癢等症狀。
對於那些患有肺結核的病人來說， 常吃冰糖雪梨還能夠起到明顯的改善肺熱咳嗽、痰多喉癢等症狀。 而對於那些高血壓的患者而言， 經常吃冰糖雪梨， 能夠起到有效減輕頭暈目眩、血壓下降等情況。 而對於患有肝類疾病的人， 常吃冰糖雪梨還能夠達到有效的保護肝臟， 健脾滋陰等功效。
清熱解毒
常吃冰糖雪梨能夠起到促進腸胃蠕動、通便利尿的作用， 所以對於肺部和腸胃有病毒的人而言， 常吃冰糖雪梨能夠起到清熱解毒的作用。
結語：如今天氣寒冷， 不管是大人還是小孩， 一到寒冷的季節就不願意去門玩耍， 更願意宅在家中看看電視、捂捂被窩。 即使如此， 稍不注意還是會引疾病上身。 所以， 居家好女人們， 就該學會怎麼熬制冰糖雪梨， 為家人孩子做一道可口美味、健康營養的甜品。
