餐桌上的美味， 迷人的外形， 鮮嫩的色澤， 很多人都喜歡好看的食用， 吃了一輩子的食物， 我們對於各種食物的營養， 並不瞭解。 有些人發現自己缺鐵、缺鋅、缺各種維生素， 然後購買一些保健品和營養補充劑。 事實上， 我們的日常食物中就有很多營養含量豐富的冠軍食品， 我們一一為大家奉上， 趕快收藏！
含鐵冠軍：黑木耳
黑木耳才是各種食物中含鐵量最高，
補鐵效果也最好。
每100克黑木耳含鐵185毫克。
自古以來，
人們就把它作為補血佳品。
此外，
海帶、紫菜等水產品，
也是較好的預防和治療缺鐵性貧血的食品。
在水果中的含鐵冠軍是櫻桃。
櫻桃自古就有“美容果”之稱，
古人認為，
食櫻桃可“滋潤皮膚”“令人好顏色”。
這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，
同時還含有豐富的維生素C，
可幫助鐵吸收。
含鉀冠軍：芋頭
含鉀多的食物，
人們常想到香蕉。
其實，
香蕉的鉀含量還不能擠進前10名。
茼蒿菜每100克含鉀639毫克，
遠高於香蕉的223毫克。
所有薯類都是鉀元素的絕佳來源，
芋頭中所含的鉀比香蕉多50%左右。
糖尿病人、高血壓病人等，
以及吃鹹味太重的人，
很容易損失過多的鉀，
吃薯類替代主食是好辦法。
含鎂冠軍：堅果
幾乎所有深綠色葉菜都是鎂的好來源，
含量能夠達到甚至超過香蕉中的水準。
因為每一個葉綠素分子中都含有一個鎂離子，
所以顏色越綠，
含鎂越多。
另一個鎂的最佳來源是堅果和種子類。
吃50克西瓜子，
就相當於吃了200克綠葉菜所含的鎂。
不過，
綠葉蔬菜的熱量只有香蕉的1/3，
維生素B1冠軍：花生米
維生素B1可以促進食欲、幫助消化、維持神經健康、促進生長和增強抗病能力，
還能夠防止消化不良、便秘等。
花生米是各種食物中含維生素B1最高，
每100克花生米中含有0.26克的維生素B1。
維生素冠軍C：青椒
含維生素C最高的水果是刺梨、酸棗和鮮棗，
每100克中分別含2585毫克、900毫克和243毫克，
其中鮮棗是人們最常吃的水果。
美國《預防》雜誌撰文指出，美國營養學家發現，雖然柑橘類水果富含維生素C，但青椒中維生素C含量才是果蔬中最高。
蛋白質冠軍：黃豆
含蛋白質最高的食物要數黃豆，被人們譽為“蛋白之王”。每百克黃豆中含有蛋白質約40克，是雞蛋的3倍、牛奶的2倍。生長發育期的青少年、兒童，還有老年人食用，可以促進腦細胞的發育，增強記憶力，並增加骨密度，促進骨骼健康。
食用黃豆時最好和米、面等穀類或雞、鴨等一同食用，這樣可以提高黃豆蛋白質的利用率，更有利於人體的吸收。
膳食纖維冠軍：茯苓
高膳食纖維的食物是蔬菜、幹品和粗加工的穀類。茯苓中膳食纖維含量最高，每100克含量比芹菜的含量高六七倍。
最後要提醒的是，我們給出各類營養的食物冠軍榜，目的是讓你對食物營養有個參考，不是讓你就盯著一種食物吃。
我們身體需要各種營養，日常飲食還是要多樣化，食物種類越豐富越好！
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美國《預防》雜誌撰文指出，美國營養學家發現，雖然柑橘類水果富含維生素C，但青椒中維生素C含量才是果蔬中最高。
蛋白質冠軍：黃豆
含蛋白質最高的食物要數黃豆，被人們譽為“蛋白之王”。每百克黃豆中含有蛋白質約40克，是雞蛋的3倍、牛奶的2倍。生長發育期的青少年、兒童，還有老年人食用，可以促進腦細胞的發育，增強記憶力，並增加骨密度，促進骨骼健康。
食用黃豆時最好和米、面等穀類或雞、鴨等一同食用，這樣可以提高黃豆蛋白質的利用率，更有利於人體的吸收。
膳食纖維冠軍：茯苓
高膳食纖維的食物是蔬菜、幹品和粗加工的穀類。茯苓中膳食纖維含量最高，每100克含量比芹菜的含量高六七倍。
最後要提醒的是，我們給出各類營養的食物冠軍榜，目的是讓你對食物營養有個參考，不是讓你就盯著一種食物吃。
我們身體需要各種營養，日常飲食還是要多樣化，食物種類越豐富越好！
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