這兩天某中學食堂發生的事情， 成了各大新聞網站爭相報導的話題， 原來這個學校為學生提供的飯食， 很多都是剩飯， 並且， 常有老鼠出沒於食堂， 讓人們對於學校這個神聖場所的食物安全有了很大質疑。 不少學生向上反映， 才讓有關人士對這件事兒進行處理。
剩飯作為生活中常見的食物， 對於健康其實是有很大的影響， 更不用說， 學校這個聖土上， 更是不能有這種傷害學生事情的出現。 可以說， 學校食堂就是對學生的健康不負責， 學生要是長時間的吃這種剩菜剩飯， 對於身體有很大的傷害，
一、少吃剩菜剩飯
在生活中， 不少家庭在做飯的時候， 會多做一些， 認為這一頓沒有吃完， 留到下一頓吃也是極好的。
這樣做的確是有著勤儉節約的想法， 但是， 對於健康是大大不利的， 更不用說， 在外出就餐的時候， 不乏一些人會把吃剩下的食物進行打包。
浪費食物無疑是一件可恥的事情， 但是， 過度的吃這些剩菜剩飯對於健康其實傷害更大。
在生活中有些老年人對於食物是非常的珍惜， 會把一些食物留到下頓進行食用， 這樣的結果往往會造成身體吃不消，
因而， 對於剩菜剩飯我們要少吃才好。
二、吃剩菜剩飯的危害
既然說到了剩菜剩飯吃多了對於健康是大大的不利， 那麼在生活中， 我們一方面要杜絕吃剩菜剩飯， 另一方面則要瞭解， 吃這些剩菜剩飯會給健康造成哪些危害?
1、剩菜剩飯會產生亞硝酸鹽
對於剩菜剩飯， 我們有些時候捨不得丟棄， 會在上面蒙上一層保鮮膜， 企圖讓其保鮮， 其實不然， 在這些剩菜剩飯中會產生對身體有害的亞硝酸鹽。
特別是我們在儲存隔夜菜的時候， 更要注意， 這樣的隔夜菜， 其實營養價值幾乎沒有， 並且， 隨著保存時間的延長、溫度的升高， 會產生足夠多的亞硝酸鹽， 這樣的亞硝酸鹽對於健康是大大不利的，
因而， 在生活中我們要少吃剩菜剩飯， 以免亞硝酸鹽攝入過多， 造成不必要的傷害。
2、溫度對於剩菜剩飯也有影響
在生活中， 不少人有這樣的理念， 在夏天有剩菜剩飯會將其放進冰箱中， 而冬天有剩菜剩飯， 將其放在外面也沒有事兒。 這樣的想法無疑是不對的， 是對健康的不負責。
夏天因為溫度高， 細菌生成、傳播的速度是遠遠快於其它季節的， 但即使這樣， 我們把這些剩菜剩飯放進冰箱的時候， 還是會產生足夠多的有害物質。
而冬天雖說寒冷， 但是， 把這些剩菜剩飯任意的放在外面， 也是會接觸到很多細菌的， 冬天的細菌活力雖說沒有夏天那麼強烈，
以高蛋白、高脂肪的剩菜來說， 空氣中的有害細菌會在很短的時間依附在上面， 並且會進行繁殖， 產生大量的有害物質， 包括硫化氫、胺、酚等物質， 這些物質對於身體傷害是遠遠超乎我們想像的。
而當我們把這些剩菜剩飯， 通過保鮮膜的保護， 將其放在冰箱中， 雖說不能徹底的阻擋細菌、微生物， 但是對於食物有相對的保護。
因而， 不論是炎熱的夏天， 還是寒冷的冬天， 對於剩菜剩飯都要放在冰箱中， 以免造成不必要的傷害。
3、剩菜選擇要葷菜不要素菜
生活中常見的食物不是葷菜就是素菜了， 葷菜包括我們常見的雞鴨魚肉， 素菜包括蔬菜。 在外出就餐的時候，
但是， 打包也是需要方法的， 不是什麼都需要打包的， 像一些蔬菜最好就不要打包了， 在打包剩菜的時候， 我們把葷菜打包一下就可以了。
這是因為素菜在儲藏的過程中是非常容易產生亞硝酸鹽的， 這種亞硝酸鹽中的抗氧化分子、維生素C、葉酸等物質， 在儲藏、加熱的過程中會被損失。
而葷菜的話， 將其打包放在冰箱， 雖說部分的維生素B會有損失， 但是其中的蛋白質還是能得到很好的保留。
剩菜在打包回家， 肯定是要食用的， 在食用的時候， 無可避免的就要進行加熱， 葷菜經過加熱還能夠保留一點其中的營養， 但是素菜在加熱的時候， 其中的營養基本就會消耗殆盡了。
因而，在生活中，在打包剩菜的時候，最好要打包葷菜，素菜可以捨棄的。
結語：通過上面關於某中學給學生提供剩菜食用新聞的簡單講述，以及在生活中我們應該如何安全的吃剩菜的講解，相信大家對於日常生活中剩菜的保存有了更多的瞭解，剩菜不是簡單的菜，可以吃，但是在保管、加工的過程中是有禁忌的，希望上面的介紹對於大家有所幫助，合理、科學的食用剩菜，獲得健康的身體。
因而，在生活中，在打包剩菜的時候，最好要打包葷菜，素菜可以捨棄的。
結語：通過上面關於某中學給學生提供剩菜食用新聞的簡單講述，以及在生活中我們應該如何安全的吃剩菜的講解，相信大家對於日常生活中剩菜的保存有了更多的瞭解，剩菜不是簡單的菜，可以吃，但是在保管、加工的過程中是有禁忌的，希望上面的介紹對於大家有所幫助，合理、科學的食用剩菜，獲得健康的身體。
