最近在體檢中查出膽固醇指標偏高， 達到6.2mmol/L， 這個數值已經超過正常膽固醇在3.1至5.7mmol/L的標準範圍。 我想不明白：如果說“胖子”容易膽固醇、甘油三酯等血脂指標超標， 那是情有可原。 但我剛剛30歲出頭， 而且體形還明顯偏瘦， 就連100斤也不到， 完全屬於“瘦人”， 為何膽固醇也會超標呢？到底該如何治療並預防呢？
膽固醇升高與精神壓力過大有關
在臨床上， 三四十歲的白領、中堅人士等突發心梗， 已不是個例。 不少年輕人剛30歲出頭， 就出現膽固醇偏高。 據分析， 膽固醇高的低齡化趨勢， 與壓力大、易緊張等不無關係， 這些精神因素也是膽固醇水準升高的原因之一。
從動脈粥樣硬化的發生來說， 大概從二十幾歲的青年就會發生， 但要真正發展為動脈血管硬化阻塞心臟血管， 甚至發生心梗等， 可能至少還要20多年的時間。 一些“瘦人”雖然體形不胖， 但種種原因也會導致其膽固醇偏高。 比如：精神壓力過大、愛吃高蛋白、高脂肪的甜食等， 就是其中原因之一。 許多研究都證明， 長時間的精神壓力可引起膽固醇升高。 另一方面， 還有不少人往往吃許多高脂肪食物來對付壓力， 這也是膽固醇升高的重要因素。
專家分析：引起膽固醇升高的主要因素除了遺傳因素之外， 還包括膳食因素等。 據統計， 大約每500個人中有一個人患家族性高膽固醇血症，
什麼食物適合高血脂
最近民間流傳這樣一種說法――少食多餐可降低高血脂， 那麼， 對於高血脂病人來說， 如果能夠根據血脂增高的類型， 確定合理的膳食， 該吃的吃， 不該吃的嚴格禁止， 然後在此基礎上做到少食多餐， 並且確保每餐不過量， 那麼對於降低高血脂還是很有好處的。 但是， 如果單純依靠少食多餐， 那就太片面了。
事實上， 我們通常所說的高血脂主要包括兩方面， 即膽固醇和甘油三酯。 針對高血脂症的類型， 即血膽固醇和甘油三酯是某一項增高還是兩項都增高，
僅膽固醇高， 甘油三酯正常者， 合理膳食的關鍵是限制膽固醇攝入。 應忌吃或少吃含膽固醇的食物， 如動物內臟、蛋黃、白肉、蚌、田螺、鮑魚、墨魚等。 對於一些膽固醇含量並不高的食物， 如瘦豬肉、牛肉、雞肉、魚等， 可適量吃一些， 以補充營養。
僅甘油三酯高而膽固醇不高者， 飲食的注意事項有所不同。 首先是要限制進食， 增加運動， 使體重尤其是腹圍降到正常範圍;其次， 對於碳水化合物的攝入要嚴格控制， 儘量少吃或不吃， 因為碳水化合物可以在體內轉換為甘油三酯;第三， 要戒酒， 因為長期血液中酒精濃度高可促使甘油三酯含量上升。 但是， 對於這類患者有一點寬限，
推薦幾種合理的食物給高血脂患者
低膽固醇食物：
大豆、黃瓜、大蒜、生薑、茶葉、蜜橘、優酪乳、香菇、黑木耳、胡蘿蔔、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等。
低脂肪食物：
1.魚類及豆類的脂肪酸含量少， 可作為蛋白質來源， 取代肉類。
2.烹調用油：大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油等。
高纖維的食物：
各類水果、豆類、燕麥片、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部。
宜喝的飲料：
1.綠茶：茶中的茶苷寧有降壓、降血脂、增加血管韌性的作用。
2.紅酒：其中含有各種酶類， 可以擴張血管、降低血液黏稠度， 具有降壓、調脂、防衰老的作用。
