幹紅葡萄酒功效與作用

幹紅葡萄酒功效與作用

功效：

紅酒中的多酸含量相當多， 所以人們一直認為紅酒對於預防心血管疾病有極好的作用， 有助於防動脈硬化和早老性癡呆症等疾病， 還具有減少骨質疏鬆症的危險和“駐顏色”等重要功效。

喝紅酒和其它種類的酒一樣， 要適量,如果量大的話,這對心臟是非常不好的,會導致酒精性的心肌炎,而且實際上,酒對腦部、肝臟、胰臟是絕對不好。

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作用：

1、增進食欲

葡萄酒鮮豔的顏色， 清澈透明的體態， 使人賞心悅目;倒入杯中， 果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，

促進食欲。 所有這些使 人體處於舒適、欣快的狀態中， 有利於身心健康。

2、滋補作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。 這些都是人體必不可少的營養素。 它可以不經過預先消化， 直接被人體吸收。 特別是對體弱者， 經常飲用適量葡萄酒， 對恢復健康有利。 葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement)， 具有搞氧化劑的功能， 可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)， 這些傷害是導致一些退化性疾病， 如白內障， 心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。 因此， 經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

3、助消化作用

葡萄酒含有各種有機酸， 具有輕度酸味， 而這種酸味與人體了酸的酸度(PH2-2.5)相近，

這正是蛋白質消化的適宜條件， 因此葡萄酒是配合蛋白質最優良佐餐飲料。 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液， 每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。 葡萄酒中單寧物質， 可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮， 調整結腸的功能。 對結腸炎有一定療效。 甜白葡萄酒含有山梨醇， 有助消化， 防止便秘。

4、減肥作用

葡萄酒有減輕體重的作用， 每升幹葡萄酒中含525卡熱量， 這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。 飲酒後， 葡萄酒能直接被人體吸收、消化， 在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。 所以經常飲用幹葡萄酒的人， 不僅能補充人體需要的水分和多種營養素， 而且有助於減肥。

5、利尿作用

一些白葡萄酒中，

酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高， 具利尿作用， 可防止水腫和維持體內酸堿平衡。

6、殺菌作用

很早以前， 人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。 例如：感冒是一種常見的多發病， 葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用， 傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱後， 打入一個雞蛋， 攪拌一下， 即停止加熱， 稍涼後飲用。