中醫食療藥膳是中醫學中的重要組成部分， 對調理和治療慢性病及改善某些腎臟的臨床症狀具有良好的效果。 但應當明確， 藥膳有別於一般的食物， 亦有性味的不同， 治療作用的不同， 其應用不是針對西醫的病， 而是針對中醫的證， 即中醫對西醫病進行辨證分析後而診斷的“證”， 這個“證”包括的範圍很廣泛， 首先應分其虛實， 繼則辨其寒熱， 這是最簡單的區分方法。 也就是說， 病人在選擇藥膳時， 應在醫生指導下， 選擇適合自己病情的藥膳處方， 即“辨證施膳”。
常用的腎臟病食療藥膳有：
(1)水腫藥膳
①赤小豆粥：赤小豆100克，
②西瓜翠衣茶：西瓜青皮10克， 綠茶適量。 新開水適量沏茶飲用。 功效：清熱解毒， 利水消腫， 用於急性腎炎或慢性腎炎水腫， 伴有上呼吸道感染， 且表現為咽喉紅腫疼痛、發熱者。
③薏苡粥：薏苡仁30克， 大米100克。 加水適量熬成粥， 每日1餐。 功效：健脾利水消腫， 用於腎臟病水腫而表現為脾氣不足， 納呆食少， 大便軟者。
④蔥白紫蘇粥：蔥白3～5段， 紫蘇葉10克， 粳米100克。 先將粳米熬粥， 將成之時加入蔥白及紫蘇葉， 蓋緊蓋悶一會即可， 宜趁熱食用， 每日1餐。 功效：濕陽利水消腫， 用於脾腎陽虛而見水腫者。
⑤千金鯉魚湯：活鯉魚1尾(約500克)，
⑥鮮悶冬瓜：冬瓜(含青皮)200克， 白糖1匙。 將洗淨冬瓜切塊， 合白糖放入鍋中加水少量， 小火悶熟。 功效：利水消腫， 清熱解毒， 用於腎炎水腫而偏熱者。
