您的位置:首頁>疾病養生>腫瘤科>正文

多吃菜可降低肝癌發病率

日本厚生勞動省的調查顯示, 多吃蔬菜的人肝癌發病率最多可下降40%, 而過多食用水果反而會增長患肝癌的風險。

據日本《讀賣消息》13日報導, 厚生勞動省的研討小組對約2萬名40歲至69歲的中老年人進行了長達12年的跟蹤調查, 按照他們辨別攝取蔬菜和水果量的多少分成“多”、“中”和“少”3組, 並剖析與肝癌發病率之間的關聯。

調查資料顯示, 蔬菜攝取量“多”的人比“少”的人肝癌發病率要低約40%, 而水果攝取量“多”的人肝癌發病率比“少”的人要高45%。

研討職員闡明, 黃綠色蔬菜中含有的胡蘿蔔素有預防肝癌的作用,

而水果中的維生素C能增進鐵的吸收。 過多攝進鐵會加重肝臟累贅。 因此研討職員建議, 感染肝炎的人多吃蔬菜的同時要節制維生素C的攝進量。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示