粥， 古時稱糜、膻、酏等， 古人寫作鬻。 一年四季， 在膳食中有粥， 不僅可以調劑胃口， 增進食欲， 而且可補充身體失去的水分。 所以自古認為， 喝粥可以治病並能使人延年益壽。 從漢代起就有關於粥的記載。 明代李時珍的《本草綱目》中列有50多種粥。
腎病不如試試食療粥" alt="防治腎病不如試試食療粥">
(一)腎炎食療粥
1、玉米須粥
[用料]：玉米須30克、車前葉30克、蔥白一根、粳米100克。
[制法]：將洗乾淨的車前葉切碎後放入砂鍋， 然後放進玉米須和蔥白， 加適量水用小火煎60分鐘;去渣， 再加入洗好的米， 添些水熬粥， 過40-50分鐘即可出鍋。
[功用]：利水消腫， 通淋泄濁。
[適用症]：適用于急慢性腎孟腎炎、 尿道炎 、膀胱炎等病人。
2、黃芪粳米粥
[用料]：取黃芪60克， 粳米50克， 紅糖少許。
[制法]：先將黃芪加水煎煮40分鐘， 取藥汁與粳米共同煮粥， 加入紅糖烊化後食， 每天2次， 早晚各1次。
[功用]：具有補脾益胃的作用。
[適用症]：適用於脾胃虛弱的慢性腎炎者。
3、赤苡粳米粥
[用料]：取生黃芪、生苡仁各30克， 赤小豆15克， 雞內金(研成細末)9克， 金桔餅2枚。
[制法]：先將黃芪加水600毫升， 煮沸20分鐘， 取藥汁與赤小豆、苡仁煮30分鐘， 再入雞內金、粳米30克煮成粥， 1天2次服， 食後嚼金桔餅1枚， 每天1劑。
[功用]：具有益氣溫陽的作用。
[適用症]：適用于陽光虛弱的慢性腎炎者
4、茯苓粳米粥
[用料]：取白茯苓15克(研成細末)、粳米50克。
[制法]：兩者煮粥食， 每天1劑。
[功用]：具有益心脾、利水濕、扶正祛邪的作用。
[適用症]：適用于啤虛濕盛、稍有水腫的慢性腎炎者。
5、薺菜粳米粥
[用料]：取新鮮薺菜250克， 粳米50克。
[制法]：先將薺菜洗淨切碎、與粳米煮粥食， 每天1劑。
[功用]：具有健脾利尿、止血的作用。
[適用症]：適用於啤虛不統血、水腫兼有血尿的慢性腎炎者。
6、芡實粥
[用料]：芡實30克， 糯米30克， 白果10枚。
[制法]：先淨白果去殼去芯， 將白果與芡實、糯米共同煮成粥。 每日1次， 10天為一療程。 ?
[功用]：宜平肝潛陽， 以固腎為主。
[適用症]：慢性腎炎。
(二)腎病綜合症食療粥
腎病綜合征患者由於大量的蛋白尿， 降低了血漿蛋白， 血漿膠體滲透壓降低， 液體由血漿滲到組織間， 產生水腫， 治療當補充蛋白，
1、茯苓赤小豆粥
茯苓25克， 赤小豆30克， 大棗10枚， 粳米100克。
先將赤小豆冷水浸泡半日後， 同茯苓、大棗、粳米煮為粥。 早晚餐溫服食。
2、茅根豆粥
鮮茅根200克， 粳米200克， 赤豆200克。
鮮茅根加水適量， 煎汁去渣， 加入粳米、赤豆， 煮成粥。 每日分3～4次服食。
3、玉米豆棗粥
玉米50克， 白扁豆25克， 大棗50克。
將上3味共煮成粥， 每日食用1次。
4、燈心花鯽魚粥
燈心花5～8劄， 鯽魚1～2條， 白米30克。
將鯽魚去鱗和內臟， 用紗布包好， 與燈心花、白花同煮成粥。 連服2～4次。
5、郁李苡仁粥
郁李仁50克， 薏苡仁60克。
先將郁李仁水煎取汁， 去渣， 以郁李仁汁代水， 入薏苡仁， 如常法煮粥， 煮至薏苡仁開花爛熟成為稀粥。
6、狗肉小麥仁粥
狗肉500克， 小麥仁(即小麥去皮)100克。
先將狗肉洗淨， 切成小塊， 與小麥仁同入沙煲內， 加水適量， 如常法煮粥， 以崩爛粥熟為度。 空腹適量服用。
(三)糖尿病腎病患者食療粥
糖尿病腎病大多有腎功能損害， 患者從排尿中會持續丟失大量蛋白。 以下幾種糖尿病腎病食療方對患者補充蛋白可有不錯的效果， 患者如果能變換選擇這幾種糖尿病腎病食療方， 有助於消除蛋白尿、並在一定程度上利於恢復腎臟功能。
1、黃芪粥
生黃芪30～60克、粳米60克、陳皮末10克。 先將黃芪煎湯去渣， 然後加入粳米煮成粥， 粥成後加入陳皮末即可。 本方能改善腎臟功能， 消除蛋白尿， 增強體質。
2、芡實白果粥
芡實30克、白果10個、糯米30克。 將白果去殼， 與芡實、糯米共入鍋中加水煮成粥。 本方可療腎病屬脾虛濕盛， 小便淋濁， 尿中大量蛋白排出者， 可長期食用。
3、黑豆燉豬肉
黑豆50克、瘦肉100克。 先將豬肉置於水中煮開， 再下黑豆共燉， 熟後加適量調味品， 食肉飲湯。 本方有補腎、利尿、健脾等作用。
4、鯽魚燈心粥
鯽魚1條(去鱗及內臟)、燈心草6克、大米50克。 上料同煮成粥。 去燈心草， 食粥吃魚。 具有利水和補充蛋白的作用。
5、枸杞子粥
枸杞子30克、粳米50克。 二物同煮成粥， 早晚食用。 具有補腎健脾、消除蛋白尿的作用
