緩解牛皮癬症狀跟飲食也是密切相關, 牛皮癬專家認為一概而論的嚴格牛皮癬忌口, 因為牛皮癬的病根在肝陰虛, 需內服中藥, 調理臟腑達到陰陽平衡才能消除牛皮癬患者肝陰虛的症狀, 從而達到牛皮癬治癒的目的。
相反, 嚴格忌口不僅不能減輕病情而且不利於牛皮癬患者的康復。 這是因為牛皮癬在臨床上的一個典型特徵, 就是皮損病變部位周而復始的脫落皮屑, 人體中的微量元素隨之丟失。
如果不從飲食方面給予足夠的補充, 久之就會造成機體微量元素失調、臟腑功能衰竭、引起其它合併症,
牛皮癬患者根據自身牛皮癬症狀選擇適宜的食物。 如皮損鱗屑較多, 脫屑明顯者, 應多食高蛋白的食物, 多食茄子、絲瓜、冬瓜等。 平常還應多吃富含維生素C、維生素E、維生素A的食品, 如新鮮綠葉蔬菜、番茄、胡蘿蔔、瘦肉、水果, 有利於牛皮癬症狀的緩解和皮損的恢復。
對於牛皮癬患者來說, 要獲得身體所需要的各種營養成分, 必須從多種食物中獲取, 過度的牛皮癬忌口、單一的飲食, 即使營養價值再高, 也不能補充身體所需的各種營養成分,