祖國醫學認為， 春氣通肝， 春季易使肝旺。 肝開竅於目， 若肝血不足， 則易使兩目乾澀， 視物昏花。 所以杏林箴言說：“春令進補有訣竅， 養肝明目是首要。 ”
丹參黃豆湯
用料：丹參10克， 黃豆50克， 蜂蜜適量。
制法：丹參洗淨放砂鍋中， 黃豆洗淨用涼水浸泡1小時， 撈出倒入鍋內加水適量煲湯， 至黃豆爛， 揀出丹參， 加蜂蜜調味即可食用。
功用：補虛養肝， 活血祛瘀。 適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。
丹參味苦微溫， 功能活血去瘀， 安神寧心， 排膿止痛。 現代醫學研究證實， 丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性， 機體對自由基的清除能力增強，
黃豆性甘， 性平， 功能健脾寬中， 益氣和中， 生津潤燥， 清熱解毒。 黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 維持血管壁的軟化並可防止肝臟內積存過多的脂肪。 黃豆含大豆異黃酮， 可增強巨細胞功能， 使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強， 外周血淋巴細胞含量增多。 這些有利於補虛養肝。
杞棗雞蛋湯
用料：枸杞子30克， 紅棗10枚， 雞蛋2只。
制法：枸杞子洗淨瀝幹， 紅棗洗淨去核， 一起放於砂鍋中， 加清水適量燒開後， 加入雞蛋煮熟， 調味即可， 分2次食用。
功用：補肝腎， 健脾胃， 滋陰潤燥， 養血除煩。 適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。
枸杞子味甘， 性平， 功能滋補肝腎，
紅棗能補中益氣， 養血安神， 並具有增強免疫力及抗氧化等作用。
豬肝枸杞子湯
用料：豬肝100克， 枸杞子50克。
制法：豬肝與枸杞子共煮熟， 調味即可。
功用：能補肝、養血、明目， 適用於要養肝明目的美眉。
