綠茶的養生功效已經是眾所周知了， 越來越多的人喜歡喝綠茶養生， 但是只有極少數的一部分人知道綠茶的正確沖泡方式， 今天， 小編就為大家帶來綠茶的沖泡方法， 以及日常生活中關於綠茶常見的疑問。
綠茶的沖泡方法
泡綠茶採用兩種方法沖泡：一是上投法， 它適用於外形緊結的高檔名優綠茶， 即先將攝氏75—85度的沸水沖入杯中。
第一次：稱為“頭遍茶”
第一次稱為“頭遍茶”， 品“頭遍茶”應該要引導客人目品“杯中茶舞”， 並且要著重的引導客人細啜慢品， 以嘗試到綠茶的鮮嫩茶香與鮮爽茶味。 >>>喝綠茶吃橘子 讓你大腦更敏捷
第二次：稱為“二遍茶”
當“頭遍茶”喝到剩餘1/3杯時， 一定要及時的續水到七分滿， 如果太遲續水， 會使“二遍茶”的茶湯變得無味。 品嘗“二遍茶”時， 你可以感覺到滋味最濃醇， 而且還能體會到舌底湧泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。
第三次：稱為“三遍茶”
當喝到剩下小半杯時， 也要及時的再次續水， 一般綠茶沖泡到第三次後， 基本上就變得淡薄無味了， 因此， 這時可佐以茶點， 以增茶興。 >>>喝綠茶吃香蕉有助改善心境去“秋愁”
沖泡時注意：
1、水溫控制在80℃～85℃左右。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝， 沖了熱水後搖晃一下即可倒掉。
3、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉， 否則茶裡的營養成分會變得不安定。
綠茶常見的7個疑問大揭秘
綠茶比紅茶更健康?
正確， 綠茶和紅茶的原料並沒有太大的區別， 都是茶樹葉， 區別在於茶葉的加工工藝：茶葉要製成綠茶， 只需將茶葉乾燥;紅茶則相反。 茶葉需切小後並發酵， 讓氧化賦予紅茶深暗色和特殊的茶味。 紅茶在發酵時， 多酚會被分解而減少。 而沒有經過發酵的綠茶， 就能保持更多的多酚， 從這個角度看， 綠茶更有助於人體的健康。 >>>輻射傷害別擔心綠茶紅茶幫助你
茶不如咖啡提神?
錯誤， 每杯咖啡的咖啡因含量比茶多2-3倍。 不過， 咖啡因多並不能說明它的醒神效果就最好， 事實上， 茶中的咖啡因作用力發揮得較緩慢， 但持續的時間卻較長。 因為沏泡茶的時間越長， 溶解的鞣質則越多， 它可以與咖啡因發生作用，
綠茶有助於瘦身減肥?
錯誤， 如果不添加其他物質， 綠茶所提供的熱量幾乎為零。 德國的營養專家認為， 綠茶中所含的物質， 如咖啡因能促進人腦中的交感神經活動。 從而使人體避免囤積過多的脂肪。 但是， 綠茶並不會快速地將脂肪溶解掉， 你會發現， 每天飲3～4杯綠茶後， 你看不到什麼明顯的瘦身效果。 如果你飲用過多的綠茶， 也許你會瘦下去， 但是過量飲茶帶來的不良後果， 如脈搏加快、發汗和焦躁不安， 恐怕會遠遠超過瘦身帶來的驚喜。
咖啡因會致體液流失?
錯誤， 茶中的咖啡因有利尿的作用， 喝茶確實會讓你排出水和鈉， 但不用大驚小怪， 因為你的身體在24小時之內會自動補充那些流失掉的水和鈉。
飲茶是否會損害牙齒?
錯誤， 除了牙齒美觀問題之外， 茶對牙齒帶來的益處要大於害處。 尤其是紅茶。 它每升所含的氟化物高達0.5—2.2 毫克， 這有助於強化牙齒的琺瑯質， 從而有效地預防齲齒。 此外， 茶中還含有多酚， 這種澀澀的物質能抑制呼液中的澱粉酶.進而預防齲齒。
綠茶能保護大腦嗎?
是的， 英國科學家研究證實， 綠茶對人腦會產生有益的作用。 不僅是綠茶， 紅茶也同樣能夠抑制腦中的某種酶， 而老年癡呆症的發病與這種酶密切相關。 與紅茶相比， 綠茶對腦的保護作用要更持久些。
枸杞可以和綠茶一起喝嗎?
為何枸杞不宜與綠茶一起喝呢?這是因為綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用， 會吸附枸杞中的微量元素， 生成人體難以吸收的物質。
因此， 如果從健康角度考慮， 倒不妨將綠茶和枸杞分開喝。 上午喝杯綠茶， 開胃、醒神;下午泡飲枸杞， 可以改善體質、有利安眠。 取枸杞20-30克， 開水沖泡， 加蓋燜20-30分鐘後， 吃泡軟的枸杞， 並喝水， 宜長期堅持。
結語：綠茶對人的好處還是非常多的， 所以大家在日常生活中可以多喝綠茶， 同時， 經過小編的推薦， 大家平日休閒的時候， 可以自己學著泡上兩杯， 讓家人和朋友也多喝綠茶。
