無糖月餅是為糖尿病人開發出來的月餅。 這種月餅通常是用麥芽糖醇、木糖醇等甜味劑取代普通月餅中的蔗糖。 還有部分無糖月餅中採用的是砂糖來作甜味劑， 砂糖與蔗糖一樣也屬於多糖， 但對糖尿病患者影響不大。
但是， 無糖月餅真的完全不含糖嗎？
真相1：有澱粉就有糖
專家介紹， 所謂“無糖月餅”僅指沒有蔗糖。 在普通人眼中“糖”指的是蜂糖、紅糖、白糖這類看得到的糖。 但在營養師看來， 只要有澱粉就是含有糖。 對身體來說， 澱粉容易吸收， 吸收過後就轉化為糖。 攝取糖分過多， 糖尿病人代謝不了，
無論傳統月餅， 還是冰皮月餅， 月餅的皮子是麵粉製品， 一般餡料為蓮蓉， 這兩者都是高澱粉食物， 屬於高糖份食物。 所以， 糖尿病人仍不能放鬆警惕。 “無糖月餅”雖不甜， 但吃進身體的全是“糖”。
即使商家不使用蔗糖， 用木糖醇等“糖醇”類添加劑， 但月餅的皮子、餡料多為高澱粉物， 這是改變不了的事實。 所以， 大家也別走進“不含蔗糖”字眼的陷阱。
真相2：月餅還是高油食物
糖尿病人要限糖， 也得限油。 糖尿病患者們需控制能量和脂肪的攝入量， 而月餅也是高油食物。 雙黃月餅的油分自不必說。 即使素的蓮蓉月餅也隱藏著高油， 不加足夠油份， 蓮蓉的口感會很差。
糖尿病人能吃多少月餅？
糖尿病人到底能吃多大面積的一塊月餅？這不是能定量的，
