苦瓜是很常見蔬菜， 這樣蔬菜含有的營養成分比較多， 吃的時候對身體沒有影響， 不過在吃苦瓜的時候， 要先對它製作進行瞭解， 很多人對苦瓜製作並不是很清楚， 製作苦瓜有多早方式， 那苦瓜能否減肥， 減肥是熱門話題， 對苦瓜是不是能夠減肥， 下面就詳細介紹下， 使得有一些瞭解。
苦瓜能否減肥：
能的。
苦瓜鱸魚煲
材料：苦瓜150克， 鱸魚150克， 胡蘿蔔25克， 高湯2碗、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生粉各適量， 蛋清1只， 香油少許
做法：
1、把苦瓜和胡蘿蔔洗乾淨後切片。
2、鱸魚同樣切成片， 放在大碗裡， 然後把蛋清和各種調味料即鹽、味精、料酒和油一起加入進去醃制，
3、倒油進鍋燒熱， 再把苦瓜片和胡蘿蔔片一起倒進鍋內翻炒幾遍， 炒完盛起放在碗裡待用。
4、將2碗高湯倒進鍋內， 並加入味精、鹽、料酒和胡椒粉， 調到大火將湯燒開。
5、最後加入苦瓜和胡蘿蔔片、鱸魚片， 一邊煮一邊攪拌， 直到魚片被煮熟加入生分， 再加些許香油， 完成。
減肥原理:
鱸魚含有蛋白質、多種維生素、鈣、鎂等營養素， 魚肉鮮嫩， 沒有腥味， 還適合孕婦食用。 食用苦瓜鱸魚煲可以增添飽腹感， 使身體消耗更多的熱量
苦瓜竹筍湯首先將竹筍和苦瓜去皮並且切片， 然後再將竹筍焯水去到竹筍的澀味和草酸;然後在鍋中加入清水、薑片和蝦皮將水燒開， 加入竹筍片煮大約20分鐘，
在對苦瓜能否減肥認識後， 進行減肥的時候， 都是可以選擇苦瓜， 但是以上製作苦瓜方法， 製作的時候步驟和時間上， 要根據以上進行， 這樣製作出來的苦瓜才會更加好吃， 同時對減肥也是有很好效果的。
