缺鐵性貧血主要是由人體攝入鐵元素不足或鐵元素吸收障礙引起， 造成紅細胞內鐵缺乏以及血紅蛋白合成減少， 血紅蛋白主要是攜帶氧氣運輸到人體的各個器官的， 血紅蛋白減少後， 運送到人體各個器官的氧氣不足， 出現缺氧的各種症狀。 如頭暈， 記憶力減退， 精力不集中， 面無血色， 頭髮沒有光澤等症狀， 嚴重者影響心臟， 一般多見於嬰幼兒、青少年、妊娠和哺乳期婦女。 那麼缺鐵性貧血吃什麼好？小編這裡給大家推薦5大補鐵食品和4大補血食譜
1、枸杞
枸杞性平， 味甘， 含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等微量元素，
2、桂圓
桂圓含豐富的鐵和蛋白質等， 且含有能被人體直接吸收的萄萄糖， 補充營養的同時促進血紅蛋白再生， 從而達到補血的效果。 還對病後或產後體虛， 及由於脾虛所致之下血失血症有一定的治療作用。
3、豬肝
動物肝臟中鐵的含量極高， 而且比較容易吸收。 此外， 常吃動物肝臟， 可以為機體提供足夠的造血原材料， 使人面頰紅潤、精神振奮。 豬肝是， 含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等， 可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能， 防止缺鐵性貧血和佝僂病。
4、黑木耳
味甘性平， 因其含鐵量高， 可以及時為人體補充足夠的鐵質， 有涼血、止血作用。
5、黃豆
每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵11毫克， 而且人體吸收率可達7%， 與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多。
推薦補鐵食譜
1、桂圓枸杞粥
①將桂圓、枸杞、黑米、粳米分別洗淨， 加適量的水一同放入砂鍋。
②大火煮沸後改小火煮約半小時至一小時， 至米爛湯稠即可。
2、黑木耳紅棗湯
①黑木耳洗淨泡發， 紅棗去核洗淨。
②將黑木耳和紅棗放入鍋內用大火燒開後轉中火煮15-30分鐘即可。
③可根據個人口味加入豬骨或紅糖一同煮食。
3、菠菜豬肝湯
①豬肝切塊洗淨後用適量清水和料酒浸泡片刻後用生抽、鹽、生粉和香油醃制。
②菠菜洗淨切成段。
③將豬肝和菠菜分別放入沸水中汆燙， 去除血沫和澀味。
④燒開上湯和薑片， 再放入菠菜、豬肝和枸杞，
4、黃豆排骨湯
①黃豆用水浸泡半小時後撈出洗淨備用。
②放適量的水加入薑片煮沸後放入排骨， 去除血沫。
③重新煮一鍋水， 放入排骨、黃豆和薑片， 煮開後轉小火煲1-2小時加入調味料即可。
