“冬主腎”， 也就是說冬季養生重點是養腎補腎。 冬季是補腎的好時機， 通過飲食、藥補、健身運動等方法來達到補腎的效果， 那麼冬天喝什麼湯補腎最好呢？下面就跟大家推薦幾款冬季補腎湯。
第一款補腎養生湯：靈芝蜜棗老鴨湯
材料：老鴨、靈芝、蜜棗、老薑、陳皮、鹽適量。
做法：①將老鴨宰殺乾淨， 沸水焯過待用。 ②將靈芝、陳皮、蜜棗洗淨;老薑洗淨切片備用。 ③將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中， 用中火煲約2小時， 加鹽調味即可。
功效：此湯可滋補肝腎、養陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。 靈芝平、甘、滋補強體， 助消化，
第二款補腎養生湯：杜仲黨參乳鴿湯
材料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老薑、鹽適量，
做法：①乳鴿宰殺收拾乾淨， 沸水焯過。 ②杜仲、北芪、黨參洗淨;老薑洗淨切片備用。 ③將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中， 大火煮沸後改小火煮約3小時， 加鹽調味即可。
功效：此湯補腎壯陽、強健筋骨。 杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮痛、安胎， 對於精力不濟、腿足痙攣、流產、高血壓等療效。
第三款補腎養生湯：川牛膝燉豬蹄
材料：川牛膝、豬蹄、黃酒、鹽、味精、胡椒粉。
做法：豬蹄刮淨去毛。 剖開兩邊後切成數小塊， 與牛膝一起放入大燉盅內， 加水500毫升， 隔水燉至豬蹄熟爛， 去牛膝， 餘下豬蹄肉和湯食用。
功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通經、祛風除濕、補肝補腎、強筋健骨、通利關節、利尿通淋的功效。
第四款補腎養生湯：烏雞玉蘭湯
材料：烏雞、玉蘭片、紅棗、桂圓肉、枸杞子、薑片、黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯。
做法：①將烏雞摘去雜毛， 剁去爪尖洗淨， 斬成大塊， 焯水過涼;②玉蘭片洗淨， 切成梳狀大片， 紅棗、龍眼洗淨， 用溫水泡軟備用;③沙鍋內倒入適量清湯， 放入烏雞， 桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、薑片、黃酒， 大火燒開後改用小火煲2小時， 最後加入適量鹽和白胡椒粉即可。
功效：烏雞的營養價值遠高於普通雞， 被稱為名貴的食療珍禽。 它含有10種氨基酸， 其蛋白質、維生素、微量元素的含量更高。
小提示：
烏雞雖然營養豐富， 但多吃能生痰助火、生熱動風、故體肥、患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食， 患嚴重外感疾患時也不宜食用。
冬季補腎食譜
栗子粥。 板栗50g， 粳米100g， 煮粥食之。 可做主食， 板栗既能與粳米一起健運脾胃， 增進食欲， 又能補腎強筋骨， 尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無力、步履蹣跚等症狀者服食， 對老人腎虛大有裨益。 另外， 板栗生食難消化， 熟食又易滯氣， 故一次不宜吃太多， 反之易傷脾胃， 吃時要細細嚼碎， 口感無渣， 成為漿液， 一點一點咽下去， 才能起效。
空心菜糯米粥。 空心菜葉30克， 糯米30克， 鹽、味精、麻油適量。 將糯米淘淨瀝幹炒黃， 煮成粥。 放入洗淨的空心菜葉燙熟，
芹菜糯米粥。 芹菜15克， 糯米30克， 鹽、味精、麻油適量。 將糯米淘淨瀝幹水， 放入鍋中炒黃後取出。 芹菜洗淨切細末。 糯米煮熟後， 放入芹菜燙熟， 加適量鹽、味精、麻油， 攪勻即可食用。 每日1-2次， 可作早、晚餐食用。 能補中益氣、清熱利水、補血涼血， 可用於慢性腎炎日久， 排尿不暢， 尿血或小便渾濁如米湯水樣。
海金砂薏仁粥。 海金砂15克， 薏仁90克， 白糖適量。 將海金砂加水適量， 煎取汁一碗， 加入淘淨的薏仁的水適量入鍋內， 煮粥三碗， 再與藥計一碗混合均勻， 加白糖適量。 可作主食服用，
99營養師溫馨提醒烏雞雖然營養豐富， 但是食用過多容易生痰助火、生熱動風， 所以皮膚疾病患者不宜多吃。
