立冬要補腎養腎的話要多吃黑色食物， 那今天小三九帶大家來看看什麼蘑菇吧!蘑菇是日常餐桌上的常見食物啦， 大家肯定沒想到它居然有這麼大的效用吧!下面一起來看看小編給大家分享的一道簡單菜肴吧! 立冬要補腎養腎的話要多吃黑色食物， 那今天小三九帶大家來看看什麼蘑菇吧!蘑菇是日常餐桌上的常見食物啦， 大家肯定沒想到它居然有這麼大的效用吧!下面一起來看看小編給大家分享的一道簡單菜肴吧!
食材：蘑菇、瘦肉、香蔥、適量鹽、油、生抽、生粉
做法：
1、在市場買的新鮮蘑菇先放在清水裡邊浸泡，
2、香蔥洗乾淨之後切成小段狀， 放著備用哈
3、瘦肉洗淨之後切成薄片狀， 然後放在碗裡， 加入少量油、鹽、生抽、生粉， 進行攪拌
4、攪拌均勻之後就先讓它醃著
5、浸泡好的蘑菇開始清洗， 清洗乾淨之後切掉頭， 然後將蘑菇切小即可
6、鍋中加入適量油， 開中火， 鍋中溫度差不多之後就將瘦肉放進鍋裡進行翻炒
7、瘦肉翻炒一小會之後就裝在碗裡， 接著就將蘑菇放進去進行翻炒， 翻炒到差不多了就加入適量鹽進行調味
8、最後一個步驟就是講已經炒好的瘦肉放進鍋裡， 再繼續翻一翻， 接著就可以收汁起鍋啦
小編提示：
1、蘑菇味道鮮美， 營養豐富， 是日常餐桌上的常見營養食物，
2、蘑菇還具有益氣補虛， 健脾胃的功效， 能夠增強人體抵抗力， 是冬日裡不可缺少的健康保健食物。
3、蘑菇中的維生素D含量也是比較高， 特別是孩子吃了之後能夠補充鈣含量， 家長們可以多給孩子吃吃蘑菇哈!
4、在市場上買的新鮮蘑菇炒熟之後會縮水很多， 所以這個蘑菇跟肉的比例要算清楚再買哈;在炒這道菜的過程中是不需要加水的， 因為蘑菇翻炒之後是會出水的， 沒必要加太多湯汁哈!
