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什麼食物可有效預防心臟病

心臟病是心臟疾病的總稱, 包括風濕性心臟病、先天性心臟病、高血壓性心臟病、冠心病、心肌炎等各種心臟病。 臨床實踐表明, 手部按摩是防治心臟病有效的輔助方法。

這項由糖果公司委託美國加州大學進行的研究目前尚在初步階段, 但卻再一次證明朱古力可如綠茶和紅酒般有益心臟。 可哥豆含有可哥多酚(polyphenols)﹐而可哥多酚與蔬菜﹑紅酒﹑綠茶的類黃酮成分有關;類黃酮被認為是功效甚佳的抗氧化劑, 有助預防癌症和心臟病。

研究中, 十名自願接受測試的人士進食含有豐富可哥多酚的朱古力後,

血液內的血漿前列腺環素(prostacyclin)水準隨即上升, 而白三烯(leukotriene)水準則下降, 這對鬆弛血管壁和減低血液的黏稠度都有幫助。 研究人員估計, 這種現象亦有助降低血壓和減少血塊形成的機會。 研究員基恩說, 進食朱古力或許對心臟健康有益。

營養學家指出, 雖然朱古力含有高達三成的脂肪, 而飽和脂肪酸又會增加有礙健康的膽固醇, 但有至少五項研究顯示, 朱古力中最普遍的飽和脂肪硬脂酸的作用屬中性, 顯示朱古力對健康的負面影響不如過往所想般大。

這項由糖果公司委託美國加州大學進行的研究目前尚在初步階段, 但卻再一次證明朱古力可如綠茶和紅酒般有益心臟。 可哥豆含有可哥多酚(polyphenols)﹐而可哥多酚與蔬菜﹑紅酒﹑綠茶的類黃酮成分有關;類黃酮被認為是功效甚佳的抗氧化劑,

有助預防癌症和心臟病。

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