糖尿病患者藥膳方

西瓜盅

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配料：西瓜1個， 胡椒仁30克， 松子仁20克， 杏仁20克， 雞丁100克， 火腿丁50克， 龍眼肉50克。

制法：西瓜洗淨， 挖下瓜把為蓋， 挖出瓜瓤， 把其他配料裝入西瓜內， 上蓋， 隔水用火蒸3小時。

藥用：隨餐食用。

說明：清熱暑;對糖尿病引起的心胃有熱、津液耗傷有療效。

番茄豬胰湯

配料：豬胰1副， 番茄400克， 鹽適量。

制法：把豬胰切塊， 與番茄同煮， 豬胰爛後， 加鹽。

藥用：吃肉喝湯， 每天1副。

說明：補虛潤燥、清熱生津;對糖尿病有療效。

生津滋胃飲

配料：綠豆30克， 鮮青果25克， 竹葉6克， 柳丁2個。

制法：把青果去核， 柳丁帶皮切碎，

說明：生津滋胃、清腸胃熱邪;對腸胃熱盛型糖尿病有療效。

山藥兔肉湯

配料：兔子1只， 鮮山藥2.5千克， 調料適量。

制法：把兔子肉切塊， 與山藥片、調料同煮， 兔肉爛熟即可。

藥用：分4次食用。

說明：補中益氣、清熱解毒;對脾胃虛弱而有熱的糖尿病及胃虛有療效。