“七日快速減肥法”中最重要的一點是， 要按照本文所介紹的配料煮出減肥湯。 如果能嚴格按照所規定的方法進食， 減肥者在七天之內可減重4-7公斤。 如果七天之後還想繼續減下去， 只要重複這一方法即可。 如果中間停了一天打亂了飲食安排， 則必須重新開始。
減肥湯的原料及製作方法如下：
準備6個不大不小的洋蔥、幾個番茄或3罐番茄醬、一個洋白菜、2個辣椒、幾棵芹菜。 把蔬菜切成塊加水， 放入鹽、辣椒或其他調料。 先用大火煮10分鐘， 再用小火繼續煮， 直到把蔬菜煮爛了為止。 煮好的湯可以隨時喝， 但湯裡不能放其他東西。
七日食譜：
第一天
湯和水果。 除了香蕉外， 其他水果都可以吃， 不過甜瓜和西瓜要少吃， 因其所含熱量比其它瓜果多。 第一天只能喝湯和吃水果。 如果喝茶、咖啡和果汁， 請不要加牛奶和糖。
第二天
湯和蔬菜。 第二天除了喝湯外， 可以吃所有的蔬菜， 不限量， 而且最好選擇新鮮的蔬菜。 不要吃豆類和玉米。 中午可以吃點烤土豆。
請記住：不能吃任何水果， 要多喝水。
第三天
湯、水果和蔬菜。 這一天不能吃烤土豆， 湯、水果和蔬菜可以隨便吃， 冊時要多喝水。
如果前三天都能嚴格遵照飲食規定， 即可減重2～3公斤。
第四天
湯、水果、蔬菜、牛奶和香蕉。 除了隨便喝湯及進食水果和蔬菜外，
切記：喝的牛奶不能超過湯的量。
第五天
湯、牛肉和番茄。 除喝湯外， 可以吃些番茄、牛肉。 牛肉可以吃200克， 番茄果生吃， 不限量。 這一天要求喝6～8杯水， 只喝一次湯就可以了。
第六天
牛肉和葉類蔬菜。 牛肉和蔬菜隨便吃， 還可以吃兩塊牛排， 但不能吃烤土豆。 除喝一次湯外， 一定要多喝水。
第七天
米飯、果汁、蔬菜和湯。 可以吃點米飯和蔬菜， 喝些不加糖的果汁， 多喝水。 蔬菜可以用蔥炒著吃。
