減肥是女生永遠的追求， 不過很多人都會採用一些很極端的減肥方法， 有的人會節食減肥， 以為只要自己不吃就會瘦， 所以面對任何食物都不會吃， 其實生活中很多的蔬菜在減肥當中是可以吃， 今天小編就給大家介紹一下減肥時可以吃的菜。
一般人都會想當然地認為吃蔬菜不會發胖， 因此對蔬菜的食用也不加選擇和控制。 其實， 過多地食用碳水化合物含量高的蔬菜， 其中過剩的碳水化合物也會轉化為脂肪在體內儲存起來。 如果以油炸、炒、煎等烹調方式而不是蒸煮方式加熱蔬菜， 那麼即使只吃菜，
在選擇蔬菜的時候， 這些蔬菜就要具備利尿消腫， 去油膩的功效， 這樣才會助於減肥。
吃什麼菜可以減肥
西葫蘆
西葫蘆約含水分94%以上,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高。 其品質比筍瓜要好,還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。 這些物質不能被人體消化酶水解,但可促進腸道蠕動,有利於糞便排出。 生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。
白菜
白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。 凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。 白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。
蘿蔔
蘿蔔分白皮、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食,其維生素C含量為梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用。 蘿蔔性味辛、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對支氣管炎和咳嗽有療效,所含木制素和辛辣味物質有防癌作用,且富含維生素C。 蘿蔔能通便、抗菌,防膽結石的形成,降膽固醇,可預防高血壓和冠心病。 生吃蘿蔔通便,每次可吃250克左右。
豆芽
主要是指黃豆芽、綠豆芽,雖源於黃豆、綠豆,但營養卻更勝一籌。 除了較多的纖維素外,豆子在發芽過程中植物凝血酸很快消失。
冬瓜
我們知道冬瓜是一個熱量很低的食物， 而且冬瓜可以很有效的幫助利尿消腫， 所以在減肥的時候是可以多吃的。
黃瓜
黃瓜是我們生活中比較常吃的食物， 黃瓜可以有效的去油膩， 因為在黃瓜當中有豐富的植物纖維， 所以即使在減肥的時候也是可以吃的。
絲瓜
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利於大便通暢， 且含熱量也很低。 此外， 絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。
減肥菜譜
桂花糯米藕
材料：蓮藕1節，
做法
1、將藕洗淨， 切去一端藕節(藕節留著待用)， 使藕孔露出， 再將孔內泥沙洗淨， 瀝幹水分， 冰糖砸碎待用;
2、糯米淘洗乾淨(提前浸泡24小時)， 晾乾水分， 由藕的切開處把糯米灌入， 用竹筷子將末端塞緊， 然後在切開處， 將切下的藕節合上， 再用小竹扡紮緊， 以防漏米;
3、取一沙鍋或銅鍋， 先放入灌好米的藕， 再放清水， 水沒過藕為限， 在旺火上燒開後轉用小火煮制， 待藕煮到五成熱時， 加入少許堿， 繼續煮到藕已變紅色時取出晾乾;
4、用一扣碗墊放油一塊， 將藕削去外皮， 切去兩頭部分， 切成1.5釐米厚的圓餅扣入碗內， 放入白糖、冰糖、桂花糖， 蓋上網油上籠蒸到冰糖完全溶化時取出， 去掉網油渣和桂花渣，
鹵鮮口蘑
材料：新鮮口蘑300克， 雞湯50克， 橄欖油10克， 醬油5克， 白糖5克， 料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。
做法
1、先將口蘑清洗乾淨， 再切成片;
2、將蔥洗淨切段， 薑洗淨切塊並拍裂;
3、在鍋裡放油， 燒熱後放蔥末、薑塊爆香， 再放入醬油、料酒， 加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4、燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘， 改用旺火收汁， 並放入些許水澱粉， 汁掛勻後盛出即可。
茶樹菇炒三鮮
材料：茶樹菇、胡蘿蔔、木耳、青椒、蒜適、鹽、生抽、雞精、麻油、生粉適量。
做法
1、茶樹菇切去根部， 洗淨;
2、胡蘿蔔去皮、木耳(幹木耳提前泡發)、青椒去籽洗淨切絲。 蒜去皮剁成蒜蓉;
3、鍋內加適量油燒熱， 爆香蒜蓉，下茶樹菇大火翻炒熟後，鏟起備用;
4、加適量油燒熱，下青椒、胡蘿蔔、木耳大火翻炒熟後，將茶樹菇入鍋一起兜勻，加適量鹽、生抽、雞精調味，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可。
結語：以上就是小編給大家介紹的減肥可以吃的食物，相信大家看完之後對於這些食物也是有了很多的瞭解了，所以生活中減肥的朋友，不要覺得任何食物都胖，只要自己選對了食物就會幫助自己成功減肥的。
爆香蒜蓉，下茶樹菇大火翻炒熟後，鏟起備用;4、加適量油燒熱，下青椒、胡蘿蔔、木耳大火翻炒熟後，將茶樹菇入鍋一起兜勻，加適量鹽、生抽、雞精調味，勾薄芡，淋少許麻油，裝碟上桌即可。
結語：以上就是小編給大家介紹的減肥可以吃的食物，相信大家看完之後對於這些食物也是有了很多的瞭解了，所以生活中減肥的朋友，不要覺得任何食物都胖，只要自己選對了食物就會幫助自己成功減肥的。
