講究的人會把裡裡外外收拾得清爽乾淨， 疏于清潔的， 櫥櫃可就成了衛生“重災區”。
櫃表面、放碗筷、調料的地方、洗碗池下面， 以及被櫥櫃遮住的地面都是清潔的重點。
櫥櫃表面的清潔， 是每天的必修課。 做完飯順手就能擦一擦， 用濕軟抹布蘸著洗潔精擦拭即可。 接下來， 清潔的重點就是放餐具的地方了， 這裡最主要的問題是容易長黴菌。 因此， 碗盤、筷子在放入前一定要擦乾， 避免水滴接觸櫃體。 放各種調料的地方也需要特別注意， 裡面經常有灑落的鹽、胡椒麵等， 過一段時間就要清理一遍， 每種調料最好用夾子封口。
櫥櫃的另一個污染源就是把手了， 但很少有人記得擦， 而做飯的過程中， 手觸碰頻率最高的就屬櫥櫃把手了， 所以每週都要擦去油污， 並消消毒。
如果垃圾桶在櫥櫃裡， 最好每天都清潔， 被櫥櫃遮住的地面要定時用吸塵器吸一吸。 最後提醒大家， 櫥櫃要定期通風， 夏天最好每天一次， 清潔完， 或洗完碗筷後就打開各個抽屜、櫥櫃門晾晾， 可以杜絕最根本的大敵——細菌。
