芥藍檸檬汁預防白內障
芥藍富含葉黃素和玉米黃質， 具有抗氧化作用， 能吸收進入眼球內的有害光線， 將晶狀體細胞所受的紫外線輻射損傷降低， 起到保護晶狀體的作用。 另外；檸檬中含有的維生素C， 可減少氧對晶狀體的損害， 防止晶狀體氧化、變性。
將150克芥藍菜洗淨切小段焯過後， 加少許溫水打成汁， 再加入新鮮檸檬汁約10毫升飲用。 每天1次， 長期堅持效果更好。
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